Shtypni kafe për kafe

Tifozët e një pije aromatik, të nxehtë dhe gjallërues kanë qenë prej kohësh i njohur me një shpikje të tillë funksionale si një shtyp kafeje për kafen (bistro). Kjo pajisje inovative pas makinës kafeje, ndoshta më praktike. Bërja e kafesë në një shtyp francez merr vetëm disa minuta dhe pija nuk është më e shijshme se sa në turqisht .

Avantazhet e një shtypi francez

Veçori e shtypit francez për kafe është se ju nuk keni nevojë të zgjidhni një lloj specifik të drithërave. Për të përgatitur kafe të shijshme dhe të pasur në shtypin francez, janë të përshtatshme edhe varietetet me salcë. Në enë njëkohësisht me kafe, ju mund të shtoni dhe të preferuar erëza, dhe decoctions bimor. Falë një pajisje të veçantë, shtypi francez lejon plotësisht aromën dhe shijen e kafesë për t'u hapur. Një erë mahnitëse që do të ndiheni në sekondat e para. Kjo metodë e pjekjes kërkon grilë të ashpër të kafesë për një shtyp francez, kështu që edhe një mulli i thjeshtë kafeje do të jetë në gjendje të përballojë detyrën. Sa i përket varieteteve të shtrenjta të pijeve, është metal-shtypja metalike që lejon të zbulojë aromën e tyre më plotësisht.

Kjo metodë e gatimit është aftësia për të rregulluar në mënyrë të pavarur pije për nxjerrjen e kafeinës. Për prodhuesit e kafesë, të detyruar për të kufizuar sasinë e saj, kjo është pa dyshim jashtëzakonisht e rëndësishme.

Disavantazhet e shtypit francez

Që nga kjo pajisje kohët e fundit u shfaq në vendin tonë, shumë shije të saj ende nuk janë vlerësuar plotësisht. Dhe cilësia e kafesë zgjidhet me cilësi të lartë, dhe si të përdorim shtypin francez, kemi studiuar, dhe pirja rezulton të jetë "jo". Është një çështje e pjekjes së butë, e cila i jep butësi pijen dhe eliminon hidhërimin. Sidomos akut ky ndryshim të ndjehen të dashuruar me ekspres , të mësuar me kështjellën, aciditetin dhe hidhërimin. Me kalimin e kohës, kafeja e butë do të vlerësohet. Është e rëndësishme që fillimisht të vendosni veten për një shije krejtësisht të ndryshme.

Ne bëjmë kafe të saktë

Së pari, lyejeni shishe me ujë të valë dhe fshijini të thatë. Derdhni në shishe me kafe të pjekur (një lugë çaji për shërbyer dhe një tjetër për të gjithë vëllimin) dhe derdhni ujë të valë, të ftohur deri në 90 gradë (në këtë moment, vetëm ju do të përpunoni balonë). Kur krem, domethënë, shkuma fillon të rritet, uleni atë (nuk ka më të ulët!) Kumbues i shtypit. Pas 4 minutash me butësi dhe me një lëvizje, ulni kumbulin në pjesën e poshtme, duke shtypur të trashën. Kafe hyjnore aromatik është gati! Koha e pjekjes mund të ndryshojë në varësi të preferencave në lidhje me forcën e kafesë.