Mjalti është më i famshëm i produkteve të bletarisë, i cili ka një varg të tërë të pronave të dobishme dhe përdoret si për të ushqyerit ashtu edhe për qëllime mjekësore.
Llojet e mjaltit
Honey zakonisht ndahet në lule dhe jastëk. Mjaltë lule, nga ana tjetër, ndahet në:
- monoflearny, e marrë nga nektari i një specie bimore ( hikërror , akacie, etj);
- polyflora, e marrë nga nektari i mbledhur nga disa bimë të ndryshme (forbs, livadh, pyll, fruta, etj).
Bletët e mjaltit prodhohen nga bletët në verën e thatë nga jashtëqitjet e insekteve ose nga substancat me sheqer të emetuara nga bimët (të ashtuquajturat vesa e mjaltit).
Vetitë mjekësore dhe shijen e mjaltit varen nga larmia e saj. Besohet se vetitë antimikrobiale dhe anti-inflamatore shprehen më së miri në mjaltë kafe dhe varietete poliflorale. Këto lloje të njëjta të mjaltit zakonisht kanë shije të hidhura shije. Varietetet e lehta janë më të ëmbla dhe të absorbuara më mirë nga trupi, por pronat e tyre bakterial janë disi më të ulëta.
Speciet e mjaltit të mjaltit janë mjaft të rralla, kanë një shije specifike dhe përmbajnë një sasi të madhe të substancave minerale, por pronat e tyre medicinale, sidomos bakteriale, janë ende mjaft të ulëta.
Llojet e mjaltit dhe pronat e tyre medicinale
Mjaltë akacie
Lloji më i ëmbël i mjaltit, ngjyra e verdhë e verdhë. Bëhet i bardhë gjatë kristalizimit. Ka një efekt ripërtëritës, imunostimulues dhe të butë qetësues. Ajo ka një efekt të dobishëm në tretje, përdoret në trajtimin e mosmbajtjes së urinës.
Mjaltë limonit
Ngjyra nga drita e verdhë në qelibar. Ajo ka veti shumë të theksuara baktericide dhe anti-inflamatore. Përdoret në trajtimin e sëmundjeve të sistemit bronkopulmonar, për të përmirësuar zemrën, në sëmundjet e mëlçisë dhe veshkat.
Mjaltë Buckwheat
Ngjyra nga kafe e gjelbër deri në kafe të errët. Përmban një numër të madh të enzimeve aktive, vitaminave, aminoacideve, hekurit. Përdoret për anemi, humbje të gjakut, mangësi të hekurit, kolelitiasë dhe sëmundje të mëlçisë. Për të forcuar muskujt e zemrës.
Ëmbëlsira mjaltë
Është mjaft e ëmbël dhe pothuajse transparente. Përdoret për trajtimin e sëmundjeve gjinekologjike dhe hemorroideve, si dhe për ftohjet, mëlçinë, zemrën, nyjet.
Mjaltë livadhe
Shpesh ajo quhet barishte mjalti. Ka një aromë bimore të pasur, ngjyra ndryshon nga drita e verdhë në qelibar. Ka një efekt shumë të fortë antimikrobik. Përdoret për ftohjet, çrregullime nervore, dhimbje koke, pagjumësi , dispepsi.
Përveç kësaj, duhet të theksohet se mjalti i mbledhur në zonën pyjore, era është një ngjyrë halore, dhe ky produkt ka pronat më të forta antiseptike dhe shëruese të plagëve.