- Adresa: Klosterhof, 6390 Engelberg, Zvicër
- Tel: +41 041 638 08 88
- Website: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- E-mail: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- Orari i punës: 9: 00-18: 30 gjatë ditëve të javës, 9: 00-17: 00 - e diel
Djathi zviceran është ajo që ne e shoqërojmë me Zvicrën, jo më pak. Ka shumë djathë këtu, ato janë të ndryshme, secila me karakteristikat dhe karakterin e vet. Prandaj, vendi është shumë djathë. Por fabrika e djathit në manastirin e Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - e vetmja e këtij lloji. Sepse këtu nuk mund të provoni vetëm djathin e freskët të cilësisë më të lartë, të bërë me dorë, por edhe të shikoni misterin e prodhimit të tij.
Pak për manastirin
Manastiri Engelberg u themelua në 1120. Për një kohë të gjatë, ky manastir benediktin ishte nën juridiksionin e Vatikanit, derisa në 1798 ajo nuk ishte plaçkitur nga francezët. Më vonë ajo u rindërtua.
Çfarë duhet të shikoni?
Birraria e djathit të Engelberg është e njohur jo vetëm për cilësinë më të lartë të djathrave të prodhuara këtu, por edhe për shkak se është fabrika e vetme e djathit e krijuar në manastir ku ju mund të njiheni me procesin e bërjes së djathit. I gjithë djathi këtu prodhohet vetëm me dorë. Në katër kontejnerë të mëdhenj qumështi është shndërruar në djathë Engelberger Klosterglocke, pas së cilës djathi është shtypur në formën e një zile, identike me atë që është në oborrin e manastirit. E gjithë kjo mund të shihet nga të gjithë personat e interesuar me sytë e tyre.
Pas një turneu të fabrikës së djathit, vizitorët do të përshëndeten me një provë të djathrave. Një shumëllojshmëri e shijeve të tyre gjithashtu mund të shijohen në restorantin në fabrikë. Dhe nëse ndonjë djathë e bën një përshtypje të tillë të fortë mbi ju (dhe sigurisht që do të ndodhë, mos dyshoni) se vendosni ta merrni në shtëpi, një mundësi e tillë do t'ju jepet nga dyqani i djathit. Atje mund të blini suvenire të ndryshme.
Si të vizitoni?
Ju mund të merrni në qumështore duke marrë tren nga Cyrihu në Engelberg . Deri në ndalesë 5 minuta më këmbë nga fabrika e djathit (Engelberg, Brunnibahn) autobusët Nr.3 dhe 5 gjithashtu të drejtuar.
| | |
| | |
