Kuzhina kombëtare daneze është e dendur dhe e rëndë. Këto karakteristika shpjegohen nga klima e ashpër. Ajo bazohet në enët e thjeshtë të peshkut dhe mishit. Garniturë shpesh shërbehet nga patate, perime. Amazing është fakti se, pavarësisht nga thjeshtësia e enëve, kuzhina e Danimarkës është e larmishme dhe mund të befasojë gustatorin më të kërkuar. Për të zhytur në një shumëllojshmëri shije dhe enësh, mjafton të shëtisim nëpër restorantet më të mira në Kopenhagë .
Restorant Noma në Kopenhagë
Ky institucion konsiderohet si një nga më të titulluarit në kryeqytetin e Danimarkës. Ndër çmimet e tij janë dy yje të Michelin. Që nga viti 2010, ky restorant ka udhëhequr tri herë listën e pesëdhjetë restoranteve më të mira në botë, sipas magazinës autoritative Magazine Restoranti. Ajo kryesohet nga Renee Redzepi. Kjo është padyshim e vlefshme, veçanërisht ata që e duan kuzhinën skandinave. Nga pjatat e specializuara të restorantit Nom në Kopenhagë, vizitorët në veçanti nxjerrin në pah supë me ullinj, mish lope danez dhe patate në uniformë me karkaleca deti. Një veçori tjetër e kësaj krijese është përdorimi i produkteve ekskluzivisht organike.
| |
Restorant Det Lille Apotek
Ky është restoranti më i vjetër në Kopenhagë, i hapur në 1720. Thuhet se një mysafir i shpeshtë në të ishte tregimtari i madh Hans Christian Andersen, i cili ka lindur në Odense . Jetë ashtu siç mundet, kuzhina dhe orendi janë atraktive këtu. Restoranti ka katër salla, të dekoruara me piktura, dritare me xham dhe llampa vajguri. Sa për kuzhinë, sanduiç i famshëm danez Smorgasbrod dhe enët e perimeve konsiderohen të jenë të markës për këtë themelim.
| |
Restorant La Glace
Një nga restorantet më të mira në Kopenhagë, e cila tashmë është larg nga një dekadë e vjetër - restoranti La Glace. Ky institucion u hap në 1870. Që atëherë, gjashtë gjenerata të menaxherëve janë zëvendësuar, por cilësia e lartë e kuzhines La Glace mbetet e pandryshuar. Ky restorant specializohet në bërjen e desserts: ëmbëlsira, pasta dhe mallra të tjera të pjekura. Çdo tortë këtu është një kryevepër e vërtetë me historinë e saj interesante. Për shembull, "Sport Pie" është i dedikuar për shfaqjen në një teatër Kopenhagë të një shfaqje të re të quajtur "Atlet", dhe një tortë e mrekullueshme "G.Kh. Andersen "të përgatitur për 200 vjetorin e shkrimtarit. Çdo muaj, ëmbëlsirat e reja shtohen në menunë e restorantit, kështu që edhe në qoftë se shkoni atje shpesh, confectioners do të jetë në gjendje të të befasojë me diçka.
Disavantazhi i këtij institucioni mund të quhet pamundësia për të rezervuar një tryezë.
| |
Restaurant St. Gertrud Kloster
Ky institucion është me të drejtë konsiderohet të jetë restoranti më romantik në Kopenhagë. Ndërtesa në të cilën ndodhet, u rindërtua së fundmi në vitin 1698. Që atëherë, pothuajse nuk janë bërë ndryshime në brendësinë dhe pamjen e saj. Sallat e restorantit janë ende të ndezur me shumë qirinj. Restoranti vetë u shfaq këtu jo shumë kohë më parë, në vitin 1975. Menuja e këtij institucioni përditësohet çdo muaj dhe të gjitha përditësimet njihen për një vit përpara. Enët specialiteti Gertruds Kloster janë gjahu dre me asparagus dhe foie gras.
| |
Restorant Era Ora
Nëse në një moment jeni të lodhur nga kuzhina kombëtare daneze, përpiquni të vizitoni një restorant tjetër në Kopenhagë të quajtur Era Ora. Specialiteti i saj është enët e kuzhinës italiane dhe verërat e Toscana dhe Umbria. Të gjitha produktet për gatim janë dërguar këtu direkt nga Italia.
| |