Kuzhina Andorra

Kur shkoni në pushime në Andorrë , mos harroni të shijoni pjatat e shijshme të gastronomisë lokale. Kuzhina kombëtare e Andorrës do t'ju japë një festë të vërtetë të stomakut. Është e ndryshme, kështu që çdo mysafir që ka vizituar këtë vend do të gjejë pjatën e tij më të shijshme.

Çfarë është kuzhina e Andorranit?

Traditat e kuzhinës kombëtare të Andorrës u ndikuan nga vendet fqinje - Spanja dhe Franca. Në Andorrë ka shumë katalanas, kështu që ka edhe shumë pjata që vijnë nga atje. I preferuar nga shumë salcice butifarra - një meze të shijshme, të cilat kuzhinier lokal shërbejnë si një pjatë të veçantë ose të shtoni në eshtën e Andorran supë.

Gjithashtu, shumë njerëz vijnë këtu dhe përpiqen të provojnë djathin tupi. Kjo është një përzierje e qumështit, vaj ulliri apo anise dhe alkooli lokal. Mbahet për rreth dy muaj në mallra qeramike, dhe rekomandohet të hahet me bukë të freskët, sheri dhe ullinj. Mjeshtrit lokal e bëjnë atë shumë të shijshëm, por kushton më pak se në vendet fqinjë, kështu që shpesh ndiqet nga Franca dhe Spanja.

Ka shumë salcice të ndryshme origjinale, kështu që ata që e duan mishin do të jenë në gjendje t'i shijojnë ato plotësisht. Pjata tradicionale Andorran përfshijnë salcice bringuera. Përkundër faktit se ato janë shumë të zakonshme në Spanjë, gjellë konsiderohet lokale dhe domosdoshmërisht është e pranishme në tryezën e Krishtlindjes.

Dashuria e mishit në Andorra është menjëherë e dukshme. Por ende, vegjetarianët do të jenë në gjendje të provojnë shkallën tradicionale të eskalimit, që është patëllxhanat dhe perimet e tjera të gatuara në skarë.

Çfarë ia vlen të provoni?

Kuzhina e Andorrës përbëhet nga shumë enët, dhe ju doni të provoni gjithçka. Por ka enët më të njohura.

Ju mund të joshni me një pjatë të gatuar para-gatuar la parillada, e cila përmban gjeldeti, mish viçi dhe derri, lepuri dhe salcice. Kërmijtë e shijshëm në një salcë me erëza quhen a la llauna, dhe trinxat është një pure e bërë nga patate dhe lakra. Shërbejeni me proshutë.

Në kuzhinën kombëtare të Andorrës ka edhe një gjellë, e cila është huazuar nga kuzhina italiane. Ajo kujton lasagna, por shton mëlçinë ose troftën. Një tjetër brinjë e pjekur popullore e qengjit, i quajtur xai (çaj). Dhe nga proshutë, në të cilën shtohet bukë dhe uthull me mjaltë, del një pjatë e shijshme agredolc.

Për të provuar këtë ushqim, ju duhet të vizitoni bordën tradicionale. Ky është emri i restoranteve Andorran, në të cilat kuzhinierët përpiqen të kalojnë nga brezi në gjeneratë për të gatuar gatime tradicionale kombëtare.

Më i famshëm dhe madje edhe një nga restorantet mëmira në Andorrë është Borda Estevet, e cila ndodhet në Andorra la Vella . Nëse ju jeni në La Massana , kuzhinë të shijshme kombëtare mund të shijuar në Borda de L'Avi dhe Borda Rauvert. Për turistët që shkojnë në vendpushimin Escaldes , ju këshillojmë që të shikoni në drekë ose darkë në Bon Profit.

Nëse arrini në veri të vendit, atëherë ndjeni menjëherë ndikimin e kuzhinës italiane. Këtu mund të shijoni makarona dhe shumë lloje djathi. Desserts gjithashtu nuk lënë askënd indiferent. Për shembull, walutones është një bukuroshe e zier në verë. Por sa shpesh e keni provuar këtë?

Vlen të përpiqesh dhe të lehe frit origjinale, të cilat janë të ngjashme me patties fried. Brenda ka një mbushje të bazuar në qumësht. Në restorantet ju mund të ofrohet redort - një tortë, në të cilën shtohen rum dhe limoni. Ëmbëlsirë zakonisht shërbehet me kafe aromatike.

Ndër alkoolit në Andorrë janë verërat popullore, kryesisht frëngjisht dhe spanjisht. Dhe për ata që pëlqejnë alkoolin e ëmbël, ka likerë - bajame dhe boronicë.

Panaire Gourmet Andorran

Panaire gastronomike po bëhet gjithnjë e më popullore me turistët dhe banorët vendas në Andorrë. Ata zakonisht paraqesin enët sezonale, të cilat janë tradicionale në principata të ndryshme.

Janari është i famshëm për faktin se në San Sebastian dhe San Antonio ata festojnë Escudelles. Gjatë pushimit të gatuajës në një tenxhere të madhe argjile ata përgatisin një shkëputje. Kjo është një supë e pasur dhe e trashë katalanase, e cila dallohet nga një shërbesë tepër origjinale. Supë e shprehur është e kalitur me makarona, dhe perimet dhe mishi janë shërbyer në një pllakë të veçantë. Më parë, kjo gjellë u konsiderua e përditshme, por pastaj u harrua. Tani kuzhinierët Andorrë e ringjallën atë, dhe ata u bënë një trajtim tradicional i Krishtlindjeve.

Menjëherë pas vitit të ri në La Massana, Lo Mondogo kalon. Kjo është një tjetër nga festivalet gastronomike, që tregon artin e gatimit derri derri.

Në shtator, ia vlen të vizitoni vendpushimin e Pal-Arinsal , ku në këtë kohë Fira de Bolet feston. Kjo festë është e lidhur me sezonin e kërpudhave, një pjatë e pazakontë e kërpudhave.

Në tetor, kur dhurimet e natyrës grumbullohen, gatuan në La Massana konkurrojnë në luftime gastronomike. Nëntori dhe maji shënohen nga fakti se Andora dhe Taula mbahen në të gjitha restorantet e Andorrës. Kjo ofertë e menusë është me një çmim që është fikse dhe prioritet i jepet një prej produkteve sezonale.

Në Andorrë do të gjeni shumë kafene, bare dhe restorante, ku mund të provoni enët kombëtare me një çmim të volitshëm. Shpesh, dreka këtu mund të jetë shumë më e lirë sesa në restorantet në hotele. Përveç kësaj, institucione të tilla kanë tendencë për të krijuar një atmosferë të coziness, dhe ata janë shumë mikpritës.