U enteropati Gluten

Sëmundja celiac ose glukozë është një çrregullim ndihmon tretjen e ushqimit që ndodh sepse villi në zorrën e vogël janë dëmtuar nga ushqimet që përmbajnë gluten. Kjo substancë është një proteinë. Ajo është gjetur në kënaqur, grurë, elb, thekër dhe produkte të tjera që përmbajnë këto drithëra.

Simptomat e enteropatisë gluten

Simptomat kryesore klinike të enteropatisë gluten janë diarre, ënjtje dhe dhimbje në bark, humbje peshe dhe nervozizëm. Pacienti mund të ketë gjithashtu shenja extraintestinale:

• Anemia (nëse ka mungesë hekuri);
• parregullsi të rregullta të ciklit menstrual;
• humbja e flokëve;
• çrregullime endokrine;
• osteopenia;
• atrofi i muskujve;
• neuropati periferike;
• Sëmundjet e lëkurës (për shembull, dermatiti herpetiform);
• mosfunksionimi i mëlçisë.

Nëse ekziston dyshimi se një person ka enteropati gluten, është e nevojshme të bëhet një test i gjakut, sepse me këtë sëmundje shfaqen antitrupa karakteristikë në gjak.

Për të sqaruar diagnozën, gjithashtu mund të kryhet një biopsi e mukozës së zorrëve. Ky studim zhvillohet në sfondin e dietës së zakonshme për pacientin. Nëse pacienti kufizohet me produktet që shkaktojnë simptoma të sëmundjes, rezultatet e biopsi mund të jenë të pasakta.

Trajtimi i enteropatise gluten

Metoda kryesore e trajtimit për enteropati gluten është një dietë pa gluten . Vetëm kjo metodë do të ndihmojë për të rivendosur krejtësisht membranën e zorrëve. Meqenëse ndjeshmëria ndaj glutenit është e një natyre konstante, pacienti duhet t'i përmbahet një kufizimi dietik gjatë gjithë jetës së tij. Në fillim të terapisë, gjithashtu mund të jetë e nevojshme që të përfshihen zinku, hekuri dhe vitaminat në dietë. Nëse nuk e ndiqni dietën me enteropati gluten, rreziku i zhvillimit të limfomës rritet 25 herë!

Pacienti është rreptësisht i ndaluar të përdorë produkte të tilla si:

• bukë;
• pasta;
• matzah;
• birrë;
• ëmbëltore;
• muesli;
• thekon tërshërë.

Përveç kësaj, gjithmonë duhet të lexoni me kujdes përbërjen e ushqimeve të gatshme dhe ilaçeve, pasi në industrinë ushqimore Produktet që përmbajnë gluten përdoren shpesh për trashje ose stabilizim. Me enteropati gluten, mos hani ushqime që përmbajnë në vijim në paketim:

• "Gluten-free";
• "Stabilizers";
• "Shtojcave të proteinave vegjetale";
• "Trashëse";
• "Malt";
• "Hidrolizat e proteinave";
• "Amidoni".