Çdo turist që shkon në Liege , është i interesuar se ku dhe çfarë të ha - për të marrë një përshtypje të kuzhinës lokale . Gourmets janë të lumtur: banorët e Liqenit dhe ata vetë janë shumë të dashur me ushqime të shijshme, kështu që në një qytet relativisht të vogël ka shumë restorante, kafene, kafene, ëmbëlsira, furra buke dhe objekte të tjera hoteliere, ku jo vetëm që mund të kënaqni urinë, por gjithashtu merrni ndjesi të paharrueshme shije. Traditat e pasura të kuzhinës të qytetit tërheqin një numër të madh turistësh çdo vit. Djathi i Liezit, birra dhe çokollata janë të njohura në të gjithë botën.
Çfarë duhet të provoj në Liege?
Edhe nëse jeni duke kaluar nëpër qytet dhe nuk doni të hani, waffles famshme nga e gjithë bota ende duhet të provoni. Në Belgjikë, ekzistojnë dy "varietete kombëtare" të waffles: Brukseli dhe Liege, dhe shumë gourmets preferojnë këtë të fundit. Besohet se receta ishte shpikur nga kuzhinieri personal i Dukës së Lieges, duke shtuar copa sheqeri në brumë. Nga Brukseli ata nuk janë vetëm shije më të ëmbël, por edhe një formë më e rrumbullakët. Ata hahen të nxehtë dhe të ftohtë, me fruta, manaferra, akullore, derdhur me çokollatë, të zbukuruar me kumbulla të rrahura. Më të mirët në qytet konsiderohen si wafera në një furrë në Mynoyers Street në qendër të qytetit (pranë Place de Marche) dhe në Piuts-en-Sok Street (në cep të Surle Street).
Waferët e thatë me mbushje të ndryshme ëmbël "Lakmans" janë të njohura, por ato mund të gjykohen vetëm gjatë panaireve të verës dhe të vjeshtës. Në përgjithësi, pjekja merr një vend të veçantë në mesin e enëve të tjera të kuzhinës lokale. Veçanërisht të njohura janë "buqeta" - diçka mes pancakes dhe pancakes. Ata shtojnë rrush të thatë, dhe spërkatën në krye me ose sheqer pluhur ose sheqer kafe.
Por kuzhina tradicionale e Liqenit nuk kufizohet vetëm me desserts. Përpiquni në kampionat - me patate dhe fasule, "salcë boule" - topat e mishit në salcë, e cila përfshin shurupin e lejica, uthull, kumbullat dhe qepët, le matufé - një omëletë me proshutë dhe miell.
| | |
Restorantet më të mira të Liegut
Shumica e restoranteve të Liegesit specializohen në kuzhinë belge. Ndër institucionet më të mira të tilla janë Les Roches Grises, të cilat, së bashku me pjatat tradicionale, mund të shijoni shijime të rralla, Le Sélys, e specializuar jo vetëm në enët belge, por edhe në kuzhinë franceze La Maison Leblanc, zgjedhur nga të dashuruar me enët e mishit, La Roussette de Savoie, L'olivin. Nëse vendosni të diversifikoni ushqimin tuaj me ndonjë delikatesë, vizitoni restorantin e kuzhinës afrikane L'Okapi, ku përbërësit tradicionalë në një kombinim të pazakonshëm lindin kryevepra unike gastronomike.
Ndër kafene të lira, më të mirët janë L'Amarante, Café Lequet, Amour, Maracas et Salami, si dhe La Cigalière dhe C si bon!
| | | |
| | | |
Ushqimi ku mund të blini ushqime për t'u larguar
Në Liege ekzistojnë zinxhirët e McDonald's dhe Quik, por ju mund të blini ushqim jo vetëm atje. Institucioni më i famshëm i ngjashëm i qytetit është Chez Perron, ku burgeri Mithraile godet me madhësinë e tij. Burgers shijshme dhe të lira ofron Snack Boulevard. Sanduiçe mund të blihen në Point Point dhe një pizza shërbehet në Pasta di Mama. Të gjitha llojet e ëmbëlsirat mund të blihen në furra buke.
| | |
