Është e vështirë të imagjinohet një shtëpi moderne pa frigorifer . Ky lloj i pajisjeve shtëpiake na lejon të ruajmë ushqimin për më shumë kohë. Natyrisht, për këtë, është e nevojshme të respektohen disa kushte - t'i ruhen në zona të përshtatshme dhe, më e rëndësishmja, të vendoset regjimi i saktë i temperaturës.
Normat e temperaturës së frigoriferit në zona të ndryshme
Nuk mjafton thjesht të ndizni frigoriferin dhe të filloni ta përdorni atë. Fakti është se bota ka miratuar standarde të caktuara në lidhje me temperaturën në frigorifer. Prodhuesit vendosin disa kufij për rregullim, në mënyrë që përdoruesi të jetë në gjendje të instalojë një temperaturë të veçantë brenda këtyre kufijve.
Rregullimi i temperaturës në frigorifer është i nevojshëm në mënyrë që të mund të ndiqni rekomandimet për ruajtjen e një produkti të caktuar. Kur këto norma shkelen, jeta e produkteve nuk mund të korrespondojë me ato të treguara në paketim.
Natyrisht, fillimisht temperatura në frigorifer dhe frigorifer u vendos nga prodhuesi në një nivel optimal. Kështu që nuk mund të bëni instalime të pavarura duke përdorur mënyrën standarte të disponueshme.
Megjithatë, produkte të ndryshme kërkojnë kushte të ndryshme të ruajtjes, sepse në frigoriferët modernë ka ndarje të ndryshme në të cilat temperatura ndryshon. Gjithashtu ka edhe rekomandime për mbushjen e kamerave. Kur të gjitha konventat janë plotësuar, siguria maksimale e produkteve është e garantuar.
Pra, cilat janë temperaturat mesatare në frigorifer dhe në dollapin e ngrirësit:
- Frigorifer - këtu temperatura mund të ndryshojë nga -6 në -24 ° C, por temperatura optimale është -18 ° C. Temperaturat e ulëta janë vendosur nëse nevojitet një ngrirje e shpejtë e produktit.
- Një zonë freski - kjo ndarje nuk është e disponueshme për të gjithë frigoriferë, por prodhuesit modern shpesh sigurojnë disponueshmërinë e tyre. Këtu temperatura optimale është rreth 0 ° C. në këtë temperaturë, procesi i shumëzimit të mikroorganizmave ndalohet plotësisht në ushqime, ndërsa ushqimi nuk është i ngrirë, por mbetet në formën e tij të zakonshme, duke ruajtur shijen, erën, ngjyrën. Më të mirat në këtë zonë ruhen produkte të tilla si peshk i freskët dhe mish, produkte gjysëm të gatshme, salcice, produkte qumështi, djathë, perime, fruta (përveç tropikave) dhe zarzavate. Është e dëshirueshme që të gjitha produktet të paketohen hermetikisht. Në këtë zonë, ju gjithashtu mund të shpejt pije freskuese (vetëm lëngje jo natyrale dhe birrë të gjallë).
- Edema e dhomës frigoriferike. Nën zonën e freskisë është zona më e madhe, ku temperatura ruhet në +2 ... + 4 ° C. Ata ruajnë ëmbëlsira, vezë, supave, salcat, produktet gjysmë të gatshme, mish të gatuar, peshk. Në kutitë më të ulëta janë ruajtur të korrat rrënjë, fruta, turshi. Këtu temperatura është + 8 ° C - niveli më i lartë i temperaturës në të gjithë frigoriferin.
Si të matni temperaturën në frigorifer?
Në frigorifer ju duhet të udhëhiqeni nga numri i yjeve. Çdo yll korrespondon me një ulje prej 6 gradësh. Gjithashtu, ekzistojnë modele moderne të frigoriferëve që kanë një ekran elektronik në pjesën e jashtme të derës, duke treguar kushtet e temperaturës në çdo ndarje.
Por, çka nëse nuk ka një tabelë të tillë? Për raste të tilla, ekzistojnë instrumente të veçanta matëse. Megjithëse termometri i zakonshëm i familjes për matjen e temperaturës së trupit është mjaft i përshtatshëm, thjesht duhet së pari të zhytet në një enë të lëngshme dhe pastaj të vendoset në frigorifer. Për të marrë lexime është e nevojshme për mëngjesin, pasi termometër ka qëndruar në një frigorifer gjatë gjithë natës.
Matjet e temperaturës bëhen zakonisht pas fuqizimit të parë të pajisjes, kur është akoma bosh dhe e bëjnë këtë për të vendosur mënyrën optimale. Temperatura matet në tre pika, pas së cilës llogaritet vlera mesatare.