Një mënyrë e shkëlqyer për të ushqyer fëmijët me një kungull të shëndetshëm, kështu që ata as nuk e mendojnë - është të piqni një tortë të shijshme dhe me gojë, në bazë të së cilës do të përdoret pulpë e agrume.
Biskota në këtë ëmbëlsirë mund të ngjyhet me krem ose krem ose të përgatisë një krem të bazuar në djathë.
Si të gatuaj një tortë me kungull - recetë
Një kombinim perfekt i kekës së kungullit dhe salçit do të jetë një mundësi e shkëlqyer për një shtesë të ëmbël të çajit. Pastaj versioni më i thjeshtë i delikatesave.
përbërësit:
Për provën:
- kungull i varieteteve muscat - 320 g;
- vezë pule - 3 copë;
- miell gruri tharë - 215 g;
- sheqer rere - 280 g;
- vaj luledielli pa aromë ose vaj ulliri - 150 ml;
- pluhur pjekje - 10 g;
- arra grimcuar - 110 g;
- kanellë terren - 5 g;
Për krem:
- krem kosi me një përmbajtje yndyre prej më shumë se 25% - 480 g;
- sheqer vanilje - 10 g;
- sheqer pluhur - 70 g;
- petals bajame për dekorim.
preparat
- Fillimisht, për përgatitjen e produktit, bluaj kungullin e luletuar të varieteteve të arrës në një rende të cekët.
- Në një enë të veçantë, vërshoni vezë me sheqer për tetë minuta në miksera me shpejtësi të lartë.
- Prej minutës së nëntë fillojmë të derdhim në masë të ëmbël të vezës me një rrjedhë të hollë vaji të lulediellit pa aromë ose ullinj. Procesi i fërkimit nuk ndalet.
- Tani shtroni karkasat e përgatitur në masë të rrahur, spërkatni arrat e tokës, kanellën e tokës dhe përzieni.
- Ne e ndamë miellin së bashku me pluhurin e pjekjes dhe përzihet butësisht me lëvizje të lehta në brumë.
- Zhvendosim bazën e biskotës në një formë të shkrirë dhe piqemi për dyzet minuta në një temperaturë prej 185 gradë.
- Për gatishmërinë, ne japim biscuit disa orë për ftohje dhe plakje, pas së cilës ne e prerë atë përgjysmë.
- Për një krem të freskët dhe të ftohur me salcë është rrahur deri në shkëlqim, duke shtuar në fund të procesit pluhur sheqer dhe sheqer vanilje.
- Tani shpërndani gjysmën e kremit në gjysmën e poshtme të biskotës, mbuloni pjesën e sipërme dhe mbuloni gjysmën e mbetur të kremit me pjesën e sipërme dhe anët e produktit.
- Ne zbukurojmë tortën e kungullit me salcë kosi , petals bajame dhe japim disa orë për t'u zhytur.
Tortë kungull është receta më e mirë me djathë krem
Ky version i tortës së kungullit nuk është aq i thjeshtë sa ai i mëparshmi, por ëmbëlsirat mund të jenë thjesht fantastike, por të balancuara dhe të dobishme në përbërje.
përbërësit:
Për provën:
- kungull (pure e gatshme) - 110 g;
- gjizë - 110 g;
- mjaltë - 55 g;
- gjalpë fshatar krem - 80 g;
- miell gruri tharë - 220 g në brumë dhe 50 g për crusting;
- sheqer rere - 100 g;
- sode ushqimore - 10 g;
Për krem kungull:
- kungull (patate pure) - 260 g;
- sheqer rere - 80 g;
- vezë e zgjedhur me pulë - 1 copë;
- miell - 60 g;
- gjalpë - 140 g;
- zhvishem dhe leng i nje portokalli te vogel;
Për kremën e gjizës:
- djathi me gjalpë të mesme - 260 g;
- vanilje sheqeri - 80 g;
- lëng limoni - 40 ml;
- krem kosi - 110 g.
preparat
- Fillimisht, disa kohë para se të përgatitet tortë, kungull pure . Për ta bërë këtë, ne pastrojmë kungullin e larë nga zhvishem dhe fara, mbyllim tulën që del në fletë metalike dhe e dërgojmë për tridhjetë minuta në një furrë të nxehtë në 200 gradë.
- Nga gatishmëria dhe ftohja, ne pompojmë kungull me një blender derisa të arrihet një cilësi e butë.
- Për djathë përzierje brumë, pure patate, gjalpë, sheqer dhe mjaltë në lugë ose tigan, ngrohtë përzierje me nxitje të shpeshta deri në valë dhe vlim për pesëmbëdhjetë minuta, pastaj derdh sodium në enë dhe përzierje deri në formimin e një shkumë të harlisur.
- Ne heqim enën nga pllaka, shtojmë miellin e analizuar në pjesë dhe përziejmë brumin me një lugë. Duhet të jetë e butë dhe pak ngjitëse.
- Mbulojmë brumin që rezulton me film ushqimor dhe pas ftohjes ne e shkojmë në raftin e frigoriferit për disa orë ose për natën.
- Ndërkohë, ne po përgatisim një krem kungulli. Mix në vezë lugë, pure kungull, sheqer, miell, si dhe lëng dhe limon zest dhe lëviz pak.
- Ne hidhni anijen në sobë dhe ngroheni atë me nxitje të vazhdueshme në një çiban dhe lejoni disa minuta për t'u trashur.
- Masa e ftohur e kungullit të ftohur me gjalpë të butë derisa gëzof.
- Për të përgatitur kremën e gjizës, vetëm kombinoni djathin e gjizës, sheqerin e vaniljes, lëngun e limonit dhe kremësin e tymosur në një tas dhe shënoni përbërësit me një blender derisa të jetë i qetë dhe i ajrosur.
- Ne ndajmë brumin e ftohur në gjashtë pjesë, rrotulloni secilin në pergamenë dhe piqni derisa tortë të jetë gati në një furrë të nxehtë.
- Ende të nxehtë prerë boshllëqet sipas template, në të cilën një cilësi mund të marrë një pjatë ose kapak.
- Për të zbukuruar tortën, ne shpëlarje tortë e parë me krem kungull, gjizë e dytë, e treta përsëri me kungull, dhe kështu me radhë.
- Ne vendosim ëmbëlsira në njëra-tjetrën dhe rrafshojmë produktin në krye dhe në anët me krem të kungujve.
- Pritini patate të skuqura në një blender dhe spërkatni ato me skajet e tortës.
- Ne e lëshojmë tortën e kungullit me krem djathë dhe portokollë për disa orë për të ngopur në frigorifer dhe mund të marrim një mostër.