Për ata që nuk hanë ëmbëlsira të skuqura, ne rekomandojmë që të pjekin donuts insanely shijshme në furrë. Avantazhi i kësaj përgatitjeje është i qartë. Produktet janë marrë plotësisht jo yndyrë dhe absolutisht të padëmshme.
Doughnuts djathë gjalpë në furrë me mbushje - recetë pa maja
përbërësit:
- miell gruri, analizohet - 165 g;
- gjizë - 320 g;
- krem kosi me përmbajtje mesatare yndyre - 195 g;
- sheqer i grimcuar - 50 g;
- vezët e pulave të zgjedhura - 2 copë;
- ushqim sode, shuar me uthull - 5 g;
- vanillin - majë;
- kripë e zakonshme - 1 majë;
- qumështi i kondensuar për mbushjen - 370 g;
- sheqer pluhur.
preparat
- Për të përgatitur djathin e djathit në furrë, ne e shoshim miellin në një tas dhe të bëjmë një zakon të vogël në qendër.
- Ne futemi në fossa rezultante të vezëve, hedhim një majë kripë dhe vanilinë, shtojmë uthull të pjekur uthull dhe sheqer të grimcuar, si dhe vëni një pirun të pjekur ose një blender të shkurtuar me një blender.
- Përzierje të gjitha përbërësit dhe të bëjë një trazim butë, dhe vetëm një brumë pak ngjitet.
- Ne vajtojmë pëllëmbët e duarve me vaj luledielli pa aromë, shtypim pjesë të vogla të pastave të qumështit dhe vendosim në një bord prerës.
- Ne përhapim çdo gungë për të marrë një tortë të sheshtë dhe vendosim në majë të një lugë çaji qumësht të trashë të kondensuar të zier.
- Ne mbyllim skajet e tortës së sheshtë nga lart dhe ta shqyjmë me kujdes.
- Tani mbetet vetëm për të vënë produktet në një fletë pjekje të shkrirë dhe të dërgoni për gatim të mëtejshëm në një furrë të nxehtë në 185 gradë.
- Sa më shpejt që donut të jetë i thekur, i përhapim në një pjatë, le të qetësohen pak, të fshijmë me pluhur sheqeri dhe të shërbejmë të ngrohtë për çaj, një gotë qumështi, lëng ose kompote.
Donuts me një brumë maja mbushje në furrë
përbërësit:
- miell gruri, analizohet - 520 g;
- Qumësht dhe ujë të filtruar - 90 ml secila;
- sheqer i grimcuar 70 g;
- vezët e pulave të zgjedhura - 2 copë;
- vaj luledielli pa aromë - 55 ml;
- maja e thatë - një lugë çaji me një rrëshqitje të vogël;
- vanillin - majë;
- kripë e zakonshme - 1 majë;
- bllokim ose bllokim me aromë - për shije;
- sheqer pluhur.
preparat
- Ne e vendosim qumështin e ftohtë në një tas me ujë të nxehtë, shtojmë maja dhe sheqer dhe përziejmë atë.
- Pas mausit aktivizohet dhe masa është e shkumëzuar, shtoni kripën, vezët dhe vajin vegjetal në përzierje, derdhni gjysmën e pjesës së miellit të analizuar dhe përzieni tërësisht.
- Tani, duke derdhur pjesën tjetër të miellit të analizuar në pjesë të vogla, ne përfundojmë trazimin e një brumi të butë dhe pak ngjitës.
- Lëreni miellin në një tas në ngrohtësi për afrimin dhe rrisni volumin të paktën dy herë.
- Ne pastaj gatuaj brumë dhe e ndajmë atë në grurë të barabarta që peshojnë rreth shtatëdhjetë gram.
- Ne bëjmë një lloj buns, të cilat ne u përhap në një fletë pjekje të naftës në një distancë të caktuar nga njëri-tjetri.
- Ne i japim boshllëqet të ngrohen dhe pastaj i dërgojmë për gatim të mëtejshëm dhe pjekje në furrë të nxehtë në 185 gradë për pesëmbëdhjetë apo njëzet minuta.
- Në gatishmëri ne japim donuts pak ftohtë, dhe me një shiringë ëmbëltore mbushur me jam ose bllokim.
- Mbetet vetëm për të thyer donuts me sheqer pluhur dhe ne mund të marrim një mostër.
Donuts çokollatë në furrë
përbërësit:
- miell gruri, analizohet - 170 g;
- qumësht - 130 ml;
- sheqer i grimcuar 70 g;
- zgjedhja e pulave vezësh - 1 copë;
- gjalpë i shkrirë i butë - 35 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sode - majë;
- vanillin - majë;
- kripë e zakonshme - 1 majë;
- çokollatë - për shije.
preparat
- Në këtë rast, për përgatitjen e brumit, ne thjesht përzierim në enë të gjithë përbërësit nga lista, me përjashtim të çokollatës dhe mundëm pak mikser që të treteshin të gjitha gunga.
- Brumë çokollatë rezulton të jetë mjaft i lëngët ndryshe nga recetat e mëparshme, kështu që për pjekje donuts ju nevojitet moulds silikoni të veçantë. Ju mund të merrni vetëm forma për cupcakes dhe vajin e tyre pak.
- Muffins çokollatë piqem do të jetë në një temperaturë prej 175 gradë për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta, në varësi të madhësisë së molds përdorur.
- Doughnuts ftohur janë zbukuruar me çokollatë të shkrirë.