Byrek me shtresa me qershi

Kombinimi i qershisë ëmbël dhe i lagësht dhe i pastë aromatik i pudres është një zbulim i mrekullueshëm. Berries janë tani në dispozicion në verë dhe në dimër. Po, dhe të përgatisë një byrek shtresuar mund të jenë të dy me qershi të freskëta, dhe me të ngrira ose të konservuar. Kur gatuani, mos u mundoni të futni më shumë gjëra brenda, ndoshta ju dhe dashnor nuk janë aq shumë brumë, por ajo që është brenda, por në furrë, kokrra të kuqe fillon të ndajë lëng që mund të rrjedhë dhe tortura juaj do të digjet.

Pie çamçakëz pudre qershi

Në pjesën e sipërme të byrekit nuk mbulohet domosdoshmërisht me një shtresë të vetme brumi, ju mund të prerë shiritat dhe të vendosni grilën, atëherë byrek me shtresa me qershi do të dalë në stilin anglez, nga rruga, atdheu i tij është pikërisht zonja Angli. Pra, organizoni një çaj në tradicionale për Anglinë "Fife-o-Klok", ftoni mysafirët dhe shijoni një byrek aromatik me qershi të bërë me pasta të pjekur.

përbërësit:

• brumë pjekur - 500 g;
• sheqer - 2/3 filxhan;
• qershi (vuri në punë) - 800 g;
• niseshte - 1 tbsp. lugë;
• vezë - 3 copë;
• krem kosi - 200 ml;
• vaj vegjetal.

preparat

Ëmbëlsira mund të përgatitet vetë, por ne përdorim të gatshme në këtë recetë. Brumë është e ndarë në dy pjesë - një më e madhe, e dyta më e vogël, për të mbuluar tortën. Ne rrokulliset jashtë, vendosim shtresën më të madhe në një myk, të lubrifikuar më parë me vajin e perimeve dhe bëj skajet. Le të lëngojmë lëngun nga qershia dhe të spërkatet me niseshte. Në brumë, në mënyrë të barabartë vënë qershi, pastaj në një tas, përzierje të mirë salcë, vezë, sheqer dhe vënë masën në majë të qershisë. Merrni shtresën e dytë të brumë dhe butësisht mbuloni byrek shtresëzuar me qershi, duke copëtuar edhe skajet. Tani ne dërgojmë për 30 minuta në furrë, të nxehtë deri në 180 gradë para paraqitjes së një kore koreane të kuq. Kokrra e shtresës së përfunduar me qershi ftohet, pritet në copa të vogla dhe spërkatet me sheqer pluhur në vullnet.