Ju dëshironi cookies shijshme, dhe nuk e di se cili? Ne do të ju tregojnë se si është e mundur për të përgatitur shulikas me fara lulekuqe, është e thjeshtë dhe e thjeshtë pjekje tradicionale ukrainase fshatar, zakonisht i gatuar në Makovei. Shtresat e mjaltit - pjekja është shumë e shijshme, megjithatë, jo e dobishme (pasi mjalti kur nxehet merr prona të reja), prandaj mos e cook cookie shumë shpesh. Por ndonjëherë, natyrisht, ju mund, ose përdorni sheqer (shurup sheqeri).
Recetë për Shulikov me fara lulekuqe në furrë
përbërësit:
- miell gruri - 2 gota;
- qumësht - 4 tbsp. lugët;
- Vezë pule - 1-2 copë;
- mjaltë lules (preferohet shurup sheqeri ose melasë) - 1 tbsp. lugë;
- lulekuqe - 1 tbsp. lugë;
- vodka (ose gorilka) - 1 tbsp. lugë;
- sode, shuar me lëng limoni ose uthull natyral molle mollësh - 1 majë;
- gjalpë natyrore - një copë për vajosje.
Për lëng mishi:
- ëmbëlsira lulekuqe (fara) - 3 tbsp. lugët;
- lule mjalti - rreth 100 ml;
- uji i zier (ose qumësht, krem) - 50 ml.
preparat
Poppy vlim në ujë të zier në një tas të veçantë, pastaj kripë ujë dhe pije. Ne mund të bëjmë vezë me mjaltë, të shtojmë disa lulekuqe, qumësht, një çikë me sode, dhe ta shoshim pak miellin, ta gatuash brumin. Për një kohë të gjatë ne nuk bëjmë copë. Roll brumë në një fletë (rreth 2-2.5 cm e trashë) në lidhje me madhësinë e tabaka pjekje. Ne e vendosim këtë tortë në një fletë pjekjeje greased (është edhe më mirë për të përhapur atë me letër të pjekur vaj). Në përgjithësi, në versionin tradicional, një tortë e tërë është e pjekur, dhe pastaj është copëtuar, por mund të bëhet më estetikisht. Bëni shkurtimet në provë në gjysmën e thellësisë në mënyrë që kur tortë të jetë pjekur lehtë thyejnë atë në sheshe rombike. Piqni në furrë, gatishmëria për të raportuar një ngjyrë të këndshme ari-ruddy dhe erë.
Tani ju duhet të gatuani lëng mishi - qumështi me lulekuqe. Përgatitur, që është, steamed, i lulëzuar mirë dhe larë lulelakër tërësisht rubbed në një llaç, duke shtuar pak ujë ose qumësht (krem). Gjithashtu shtoni mjaltin në salcë.
Ne thyejmë shtresën e pjekur të brumë në pikat dhe vë shuliki në një tas të madh dhe të bukur qeramike. Plotësoni ato me lëng mishi luleshtrydhe dhe lini të rritet për jo më shumë se 20 minuta.
Në mënyrë ideale, nga një pikëpamje dietetike, është më mirë të përdorni shurup të koncentruar sheqeri ose shurup misri në vend të mjaltit. Por është e mirë të shtoni mjaltë natyral në lëng mishi, kështu që ne do të arrijmë efektin e dëshiruar - shijen e mjaltit të delikatesave.
Për të përjetuar traditën, hamë nga një tas i zakonshëm (ndoshta lugë). Është e mirë për të larë shuliki me qumësht, pije me qumësht, mead të lehta (është një pije, si kvas, dhe jo moonshine) ose kompotes.