Një pjatë e nxehtë e nxehtë për darkë ose drekë është gjithmonë pulë, është në dispozicion, e lehtë për tu përgatitur dhe do të shfaqet në tryezën tuaj pas 15-20 minutash. Sot, në arsenalin e enëve të pulës në fletoren tuaj, ju mund të bashkoni disa receta më shumë nga artikulli ynë i përkushtuar për gatim këmbët e pulës në një tigan.
Recetë për këmbët e pulës në italian skuqur në një tigan
përbërësit:
- këmbët e pulës - 12 copë;
- Uthull balsamic - 2 tbsp. lugët;
- basil freskëta - 2 tbsp. lugët;
- herbs të thata italiane - 2 lugë çaji;
- hudhër - 1 karafil;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1/2 lugë;
- vaj ulliri.
preparat
Vendos këmbët e pulës në një tas dhe derdhi uthull dhe lëng limoni. Për aromë dhe aromë derdh bimët e thara italiane (ata janë shitur tashmë në supermarket) dhe feta bizele të freskëta me hudhër. Mos harroni për kripë dhe disa pika vaj. Përzier mirë pulën me komponentët e marinadës, mbuloni me një film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Në një tigan të ngrohtë vaj ulliri dhe skuq këmbët e pulave në të. Për pulën e gatuar në mënyrë të barabartë dhe tërësisht, pas kokrrave zhvishem dhe kthehet e artë, të mbuluar tigan me një kapak dhe të zvogëlojë zjarrin. Fry pulë deri gati dhe për të shërbyer atë në tryezë me një fetë e limon.
Recetë për këmbët e pulës me mjaltë dhe mustardë në një tigan
përbërësit:
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- mjaltë - 1/4 artikuj;
- kokrra mustardë - 1 tbsp. lugë;
- limon - 1 copë;
- këmbët e pulave - 12 copë.
preparat
Këmbët e pulës thahen me peshqirë letrash dhe vendosen në një tas ose në një pllakë të thellë. Më vete, përzieni limon me mjaltë dhe mustardë. Ne lidhim pulën me marinadën e marrë për të mbuluar çdo këmbë të pulës në mënyrë të barabartë.
Në një tigan, ngrohni vajin e perimeve mbi nxehtësinë e mesme dhe skuqni këmbët e pulës deri sa të jetë gati. Zakonisht, tiganisja e këmbëve të pulës në një tigan nuk merr më shumë se 15-20 minuta, pas së cilës ato duhet të mbahen nën fletë metalike për 7-10 minuta.
Prisni këmbët e pulave në një tigan
përbërësit:
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- këmbët e pulës - 8 copë;
- onions - 1 pc.;
- selino - 1 rrjedhin;
- hudhër - 2 karafil;
- kampione - 200 g;
- supë pule - 400 ml;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- fasule të konservuara - 150 g;
- trumzë - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Në një tigan të thellë, ngrohni vajin e ullirit dhe sillni mbi të qepë të copëtuar, kërpudha dhe selino. Pasi qepë është e qartë, shtoni hudhër dhe këmbët e pulës në tigan. Ne presim deri sa këmbët të bëhen të artë, ne sezoni pjatën me kripë, piper, vendosni trumzë. Ne ngremë domate paste në një pjesë të supë dhe të mbushur përmbajtjen e pan. Shuaj këmbët e pulës në një zjarr të vogël nën kapak derisa të jetë gati, pastaj shtoni fasulet, përzieni dhe shërbeu në tryezë.
Këmbët e shijshme të pulës në një tigan me salcë djathi
përbërësit:
- këmbët e pulës - 12 copë;
- miell - 1 1/2 tbsp. lugët;
- cayenne piper - 1/2 lugë;
- piper i tymosur - 1 lugë çaji;
- yolks vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 200 ml;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- uthull verë të bardhë - 1 tbsp. lugë;
- Dijon mustardë - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- djathë blu - 150 g.
preparat
Përzieni miellin me piper, paprik dhe kripë, në përzierjen e thatë që rezulton, e lëshojmë pulën. Tani, gjithçka që mbetet është të skuqësh këmbët e pulës në një tigan me perime ose vaj ulliri derisa të gatuar dhe të kuq. Gjatë gatimit, pule graso me lëngje.
Në ndërkohë, duke përdorur një blender, shishe vezullojnë me yndyrna të butë, gradualisht derdhni vaj në to me një rrjedhje të hollë derisa të merret emulsioni i butë. Shto lëng limoni, uthull, mustardë, krem kosi dhe djathë, pastaj ngre çdo gjë prapa në homogjenitet. Ne i shërbejmë pulave me salcë.