Marja perimesh është një pjatë shumë e lehtë dhe shumë e shijshme e verës. Përbërja e saj mund të ndryshojë në varësi të perimeve. Sot ne do t'ju tregojmë se si të gatuaj një merak nga një gjeldeti.
Rrobë e gjeldeti me patate
përbërësit:
- shufra e Turqisë - 2 copë;
- vaj ulliri - 50 ml;
- patate - 4 copë;
- qepë e kuqe - 0,5 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- basil të thata;
- rozmarinë;
- prunes - 8 copë;
- erëza.
preparat
Shkundni shijat e Turqisë, derdhni atë me vaj ulliri, spërkatni me kripë, piper, basil dhe rozmarinë. Pastaj shtoni një qepë të pastruar dhe të copëtuar lehtë dhe prerë në 4 copë karafil hudhër. Bëni copat e Turqisë mirë dhe vendosni mishin në petë. Nga lart kemi shpërndarë prunes ngjyhet. Patatet pastrohen, lihen, prerë në qarqe me trashësi të mesme, derdhen me vaj dhe të kalitur me erëza. Ne përhapim patatet rreth zogut, mbulojmë gjithçka me fletë metalike, kthejmë skajet butësisht dhe dërgojmë ragu nga gjeldeti në furrë të nxehtë për 45 minuta.
Recetë për një merak të Turqisë
përbërësit:
- copë turqi - 500 g;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- llambë - 1 copë;
- krem - 1 artikull;
- uji - 1 artikull;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Pritini gjeldeti në copa, pije dhe lehtë thatë atë. Pastaj skuqeni mishin në vajin e perimeve në të kuq në të dyja anët, dhe pastaj shtoni domatet e grirë, piper të ëmbël dhe qepë. Mbylle pirun e perimeve me një kapak turqi dhe ziej për 25 minuta. Pas kësaj, pour me kujdes krem, ujë dhe spërkateni në shijen e erëza. Përzierni mirë çdo gjë, mbyllni kapakun dhe vazhdoni të ziejnë edhe 15 minuta. Pastaj fikni zjarrin, vendosni merakun në targa dhe shërbejeni në tryezë.
Rrumbullakët e Turqisë në multivarkë
përbërësit:
- mish gjeldeti - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- fasule asparagus - 30 g;
- lakër të bardhë - 50 g;
- domate - 1 pc;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Perimet pastrohen, lihen dhe thahen. Luchok dhe hudhër grimcuar, patate të prera në kube të vogla, dhe karrota, kungull i njomë dhe domate shëmla në qarqe. Fasule Asparagus copëtuar në copa, dhe prerë në copa të vogla të lakër me straws. Mishi i Turqisë është prerë në copa të vogla të madhësisë së mesme dhe vihet në fund të multivark.
Hidhni pak vaj, hidhni në mënyrë të rregullt perimet e përgatitura dhe mbylleni pajisjen me një kapak, derdhni gjithçka për shije. Ne vendosim modalitetin e ekranit "Pjekje" dhe kuzhinier për 20 minuta. Pas kësaj, ne përkthehet në "Quenching" mode dhe presin edhe 1.5 orë. Gjatë gatimit, llokoçisni pulën e turqisë me perime disa herë dhe para se të shërbeni, spërkatni gjellën me zarzavate të copëtuara.
Stew e Turqisë me champignons
përbërësit:
- fileto turqi - 600 g;
- supë pule - 1 artikull;
- karrota - 5 copë;
- llambë - 1 copë;
- patate të rinj - 8 copë;
- bizele të freskëta - 300 g;
- kampione të freskëta - 200 g;
- domate - 200 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- aroma;
- vaj misri - 3 tbsp. lugë.
preparat
Ne prerë fileto turqi në copa të vogla. Flokëkuq dhe llamba pastrohen, kashtë të copëtuara. Ne lani patatet me një furçë nga papastërtitë dhe i prerë në lagjet. Ne heqim kërpudhat nga kërpudhat dhe përpunojmë kërpudhat. Tani merrni një tigan të madh me një fund të trashë, ngrohtë në vaj dhe skuqni deri në karrota të buta dhe onions. Pastaj shtoni copat e Turqisë, derdhni pluhur hudhre dhe përzieni. Pas rreth 10 minutash hidhni miellin dhe gatuajini, përzierni, për një minutë tjetër. 3. Pastaj derdhni supë dhe mish, nxitje, në mënyrë që mos të formoni gunga. Pas kësaj, shtoni së bashku me domate të lëngshme dhe të gjithë përbërësit e tjerë. Sillni një çiban, mbuloni me një kapak dhe ziejnë në një zjarr të vogël për 30 minuta.