Mishi është një nga burimet më të vlefshme të energjisë për trupin tonë dhe pule konsiderohet shumëllojshmëria më e madhe e ushqimit. Pra, cutlets copëtuar pulë me djathë delikatesë do të jetë një kurs i shkëlqyer i dytë ose një mëngjes të plotë për ata që kanë nevojë për një vakt të përzemërt, përveç që ka një shije çuditërisht të butë. Ju nuk duhet të bëheni një ascë kuzhinare për të trajnuar në përgatitjen e tyre.
Kokrra të copëtuara nga fileto pule të tenderit me djathë
Kjo pjatë është gatuar shumë shpejt, pasi ju nuk keni për të bela rreth me mish pule, dhe do të jetë aq i butë që ai vetëm shkrihet në gojën tuaj.
përbërësit:
- zarzavate - 1 bunch;
- erëza, piper, kripë - për shije;
- fileto pule - 650 g;
- djathë - 150 g;
- kefir (ose krem) - 0.5 filxhan;
- qepë - 1.5 copë;
- niseshte - 1,5 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 dhëmbë.
preparat
Fileto e pulave është prerë përgjatë shiritave shumë të hollë dhe pastaj i prerë ata në mënyrë të tërthortë, në mënyrë që të prodhohen sheshe të vogla prej jo më shumë se 1x1 cm. Gjelbrit, hudhra dhe qepët prerë aq të vogla sa të jetë e mundur dhe shtoni ato në masën që rezulton, e cila është e përzier mirë.
Kripë lehtë dhe shtoni piper, pastaj derdh kefir dhe derdh niseshte. Përzierni tërësisht çdo gjë, në mënyrë që mishi të marrë një konsistencë absolutisht homogjene. Vendoseni një tigan me vaj luledielli për të ngrohur dhe për të gdhendur cutlets: nga ky numër i produkteve ata duhet të jenë rreth 12-15 copë. Pastaj vazhdoni të skuqni cekët: ata duhet të jenë të thekur për rreth 15 minuta, duke u kthyer periodikisht. Për t'i bërë këto produkte të kuzhinës më të butë, mund të bëni cutlets me pulë të copëtuar me djathë të fortë në furrë. Pas pjekjes, ata vendosen në një fletë para-vaj dhe vendosen në furrë për rreth 10 minuta, duke vendosur temperaturën në 180 gradë.
Skuqura me pulë të copëtuar me djathë dhe kërpudha
Nëse nuk keni një skedar në dorë, gjokset e pulës janë mjaft të përshtatshme për të bërë këtë gjellë aromatike, e cila do të ulë edhe koston e shijshme të tilla.
përbërësit:
- kampione - 150 g;
- gjini pule - 500 g;
- djathë - 175 g;
- miell gruri - 4,5 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- majonezë - 2,5 tbsp. lugët;
- qepë - 1.5 copë;
- hudhër - 2 copë;
- Vaj luledielli I papërfunduar - 30 ml;
- kripë dhe piper - për shije;
- krem kosi 20% - 2 tbsp. lugë
preparat
Kjo recetë për copëza gojë-lotim me djathë holandeze apo ruse është shumë e lehtë për t'u zbatuar. Ndani mishin nga kocka, lani dhe prerë në kube, madhësia e të cilave nuk duhet të kalojë 2h2 cm. Zgjezo kokën e qepëve dhe vendoseni në vajin e lulediellit, duke vënë zjarrin minimal deri sa të fillojë ngjyrosja. Pritini kërpudhat në copa të vogla dhe skuqni pak në një tigan derisa lëngu i tepërt të zhduket. Në një tas të veçantë, thyejnë vezët, i rrahin mirë dhe shtoni miell, krem kosi të ulët yndyre dhe majonezë. Edhe një herë, gjithçka mbytet (mikser është i lejuar). Përzieni zarzavate, mish, shampanjë dhe qepë, përzieni me kujdes dhe shtoni masën e vezës. Prerë mirë hudhër dhe për të dërguar atë atje, të gjitha të përziera mirë. Bëni cutlets dhe skuq ata për 8 minuta, duke mos harruar të kthehet. Pastaj ju mund t'i vendosni në një tenxhere të mbushur me ujë, dhe të lënë për të steamed, duke e vidhos zjarrin në minimum, për një çerek ore.
Cutlets copëtuar pule me djathë dhe zarzavate
Kjo gjellë është e mrekullueshme për t'u përgatitur në verë, kur nuk është e vështirë për të marrë kopër, basil, majdanoz ose ndonjë bandë tjetër gjelbërimi. Për të rritur vlerën e vitaminave të prera, përdorni ato me tranguj, domate dhe perime të tjera.
përbërësit:
- piper i ëmbël - 1 copë;
- krem kosi 15% - 1 tbsp. lugë;
- djathë rusisht - 130 g;
- fileto pule - 550 g;
- kripë dhe piper - për shije;
- zarzavate - 1 bunch;
- vezë të freskët - 2 copë.
preparat
crumbs bukë - 3 tbsp. lugë.
Pulë shumë të imët chop dhe bell peppers. Maximize zarzavate, dhe prerë djathë në kube. Përzieni fileto, piper, djathë dhe zarzavate, sezoni me salcë kosi, spërkate me erëza dhe bukëpjekje. Përziejeni mirë masën dhe lini atë të qëndrojë për një çerek orë. Tani nga mishi i grirë, bëni copa, i vendosni në një tigan, nën të cilin një zjarr i vogël ndizet dhe skuq për dhjetë minuta nën një kapak, duke u kthyer nga njëra anë në tjetrën. Pastaj prerë patties në një tjetër enë, shtoni pak ujë dhe e vënë atë në sobë derisa lëngu zhduket plotësisht. Një recetë e tillë për copëzat origjinale të pulave me ndonjë djathë të vështirë do t'i bëjë ato të lëngshme.