Midis elementeve që janë të domosdoshme për njeriun, është e pamundur të mos dallosh bakrin. Ky metal është një substancë që është e pranishme në një numër të madh produktesh. Dhe është e rrallë për të gjetur një person me një metabolizëm të shëndetshëm, i cili do të vuante nga mungesa e saj. Megjithatë, mungesa e bakrit në trup mund të shërbejë nga substanca të tjera nga ushqimi që ndërhyjnë në asimilimin e tij - ne do t'i përshkruajmë ato më poshtë.
Pse është bakër i rëndësishëm në ushqim?
Produktet e pasura me bakër janë të nevojshme për të ruajtur ekuilibrin optimal në trup. Fakti është se ky element është i përfshirë në një sërë procesesh që vazhdimisht po ndodhin në trup:
- bakri në ushqim është i rëndësishëm për procesin e hematopoiesis, pasi është i përfshirë në sintezën e qelizave të kuqe të gjakut dhe leukociteve, si dhe në transportin e hekurit në trup;
- bakri i lejon enët e gjakut të mbajnë një formë të shëndetshme, dhe gjithashtu është e nevojshme për elasticitetin dhe forcën e tyre;
- bakri - elementi më i rëndësishëm i skeletit të eshtrave;
- nëse dieta juaj është e mbushur me bakër, ndoshta keni flokë elegant;
- produktet me përmbajtje të lartë të bakrit nevojiten për bukurinë e lëkurës dhe shëndetin e përbashkët: bakri është një nga ato elemente që janë të përfshira në sintezën e kolagjenit;
- të dini se në cilat produkte nevojiten shumë bakër dhe për të ruajtur imunitetin - bakri ndihmon në luftimin e infeksioneve;
- besohet se bakri "tërheq" dhimbjen: nëse e aplikoni atë në plagë, atëherë ajo do të zgjidhet shpejt, dhe nëse mbani një palë pentakollë bakri në tempull gjatë një dhimbje koke, atëherë pilula nuk do të jetë e nevojshme.
Kjo është arsyeja pse përmbajtja e bakrit në ushqime është kaq e rëndësishme për shëndetin e njeriut. Për fat të mirë, ky është një element shumë i zakonshëm dhe lehtë mund të marrësh ushqimin për shijen tënde.
Për shkak të asaj që nuk janë produktet e tretura që përmbajnë bakër?
Siç u përmend më lart, produktet me një përmbajtje të lartë bakri nuk mund të absorbohen për shkak të faktit që ju përdorni shumë nga ajo që pengon thithjen e saj.
Fakti është se një sasi e madhe e kaseinës së qumështit në trup nuk lejon që bakri të absorbohet. Dhe këto elemente janë të pasura me absolutisht të gjitha produktet e qumështit. Pra, nëse në mëngjes hani një omeletë, një sanduiç me djathë dhe kafe me qumësht, një supë qumështi për darkë, dhe për darkë shtoni një gotë kos, ju rrezikoni të merrni një mungesë bakri.
Kjo nuk do të thotë që ju duhet të heqni dorë nga produktet e qumështit - ju vetëm duhet të ruani ekuilibrin optimal!
Cilat produkte përmbajnë bakër?
Përgjigja në pyetjen se cilat produkte përmbajnë bakër mund të jetë një punë shumë e gjatë, pasi bakri është një element jo i rrallë.
- të gjitha drithërat janë të pasura me bakër - nuk është për asgjë që paraardhësit tanë të mençur i donin aq shumë. Udhëheqësit në shumën e këtij metali janë meli, hikërror dhe bollgur;
- shumica prej nesh hanë bukë çdo ditë - dhe çuditërisht në këtë drejtim nuk është drejtimi i thekrës dhe i shijshëm - versioni i grurit;
- Italianët kurrë nuk do të vuajnë nga mungesa e bakrit, sepse makarona nga gruri i durumit është burimi i saj më i mirë;
- pjesa kryesore e bakrit në çdo organizëm është e vendosur në mëlçi - kjo është arsyeja pse ju duhet të hani mëlçi viçi dhe mëlçisë cod;
- prodhimet e detit, të pasura me shumë substanca, janë gjithashtu në drejtim të përmbajtjes së bakrit - sidomos karkaleca dhe kallamar;
- ndër arrat ka dy udhëheqës - lajthi dhe greqia;
- shumë gra lehtë mbushin nevojën për bakër, duke shijuar vetëm trajtimin tuaj të preferuar - çokollatën. Çokollata e bardhë nuk është e mirë për këtë - vetëm në këtë drejtim është ai me një përmbajtje të lartë të kakaos (nga rruga, pija është gjithashtu e përshtatshme);
- të gjitha kërpudhat dhe manaferrat janë plot me bakër.
Tani që dini cilat produkte përmbajnë bakër, është e rëndësishme të mos harroni të përfshini ato në dietën tuaj.