Vendet mesdhetare janë të famshme për recetat e tyre të shkëlqyera për enët e shëndetshme dhe të shijshme. Sallata greke është një nga perlat e kuzhinës mesdhetare. Përmbajtja kalorike e sallatës greke nuk është e lartë, kështu që mund të përdoret në ushqimin dietetik.
Përfitimet e sallatës greke
Pasi që sallata greke përfshin perime të freskëta (tranguj, domate, speca të ëmbla, qepë), zarzavate sallatë, vaj ulliri, djathë dhe ullinj të zi, kjo gjellë përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Sallatë e balancuar perfekte greke dhe permbajtja e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, keshtu qe kjo pjate eshte e pershtatshme, jep energji, por nuk lesh nje ndjesi peshe ne stomak.
Pothuajse të gjithë përbërësit e sallatës greke kanë prona antioksiduese, të cilat ndihmojnë në rinovimin e trupit. Një sasi e madhe e acidit folik në sallatë ndihmon për të rritur lirimin e endorfinës - hormonet e lumturisë.
Sa kalori janë në një sallatë greke?
Kaloritë më të "rënda" në sallatë greke janë përbërës të tillë si brynza, vaji i ullirit dhe ullinj. Në një salcë prej 100 gramsh ata janë rreth 60 kcal, ndërsa në përgjithësi përmbajtja kalorike e sallatës greke me gjalpë, brynza dhe ullinj është 87 kcal.
Reduktimi i përmbajtjes kalori të sallatës greke është e mundur për shkak të mashtrimeve të vogla, duke mos përjashtuar përbërësit më kalorikë, por edhe më të shijshmet. Për shembull, për të zvogëluar sasinë e naftës, ata mund të mbushin një sallatë nga një llak. Me këtë metodë, nafta aplikohet në mënyrë të barabartë dhe ka nevojë për shumë më pak.
Për të reduktuar përmbajtjen kalorike për shkak të brynza, ju mund të shtoni suluguni në sallatë greke. Përmbajtja kalorike e këtij djathi është vetëm 240, në vend të 600 kcal për djathë nga djathi i deleve. Dhe se shija e djathit në sallatë u ndje më e fortë, mund të përzihet me hudhër të copëtuar 10 minuta para se të shtohet në pjatë.
Sallatë greke holluese
Sallata greke është një nga përbërësit e dietës së Mesdheut, e cila konsiderohet të jetë më efektive dhe
- mëngjes - fruta, fruta të thata , produkte qumështi, djathë (zgjidhni 1-2 produkte);
- mëngjesi i dytë - një grusht arra, avokado (zgjidhni 1 produkt);
- darkë - sallatë greke, merak me perime dhe gjoks pule;
- çaji pasdite - gjizë, 2 fruta, një grusht arra (zgjidhni 1 produkt);
- darkë - sallatë grek, oriz, peshk i zier.
Ndaluar me dietën mesdhetare të enëve yndyrore, të kripura, të ëmbla dhe miell, si dhe sheqer. Ndër produktet e rekomanduara: vaj ulliri, mish pule, peshk, oriz, zarzavate, perime, fruta, produkte me qumësht të thara, datat, djathë, lajthi dhe bajame.