Haddock është një peshk i madh i familjes cod që jeton në ujërat e Oqeanit Arktik. Mishi i saj është i bardhë. Ajo karakterizohet nga elasticiteti, butësia dhe përmbajtja e ulët e kalorive. Për shkak të vlerës së ulët të energjisë të këtij lloji të peshkut është një kërkesë e madhe në mesin e njerëzve që po shikojnë shëndetin dhe figurën e tyre. Haddock është një peshk i shijshëm, i përshtatshëm për gatim të të gjitha llojeve të pjatave. Shije e saj e veçantë mund të kombinohet me çdo salcë, erëza dhe enët anësore.
Dëmi dhe dobia e peshkut të kapur
Fileto e këtij peshku ka një vlerë ushqyese të pasur. Është shumë ushqyese. Ai përmban hekur, zink, jod dhe elemente të tjera, si dhe vitamina A dhe B. Në sasi të mëdha, megjithatë, përfitimi më i madh i peshkut të peshkut është përdorimi i yndyrës së hepatit. Ai përmban fosfor, aminoacide që nuk sintetizohen nga trupi i njeriut, acidet, vitaminat A dhe D. Yndyra e akumuluar në mëlçinë e këtij peshku përdoret gjerësisht në prodhime farmaceutike.
Përdorimi i vazhdueshëm i lipideve të mëlçisë në ushqim ka një efekt të dobishëm në punën e trurit dhe vizionit. Vetitë e dobishme të peshkut të kapur janë të shumta:
- përdorimi i saj ul nivelin e kolesterolit në gjak;
- forcon sistemin imunitar ;
- ndihmon në rikthimin e forcës pas sëmundjes së gjatë dhe të rëndë.
Fileto e këtij peshku absorbohet shpejt nga trupi. Kjo është për shkak të faktit se nuk ka proteina të pazgjidhshme në përbërjen e saj.
Për sa i dobishëm peshku i peshqve, mund të flisni për një kohë të gjatë: përdorimi i tij ka një efekt të dobishëm në gjendjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës së një personi. Është shumë e dobishme për gratë shtatzëna, sepse e pasuron trupin me elementet e nevojshme, duke parandaluar patologjitë e zhvillimit të fetusit.