Hirësia është një "nënprodukt" i prodhimit të gjizës, pasi pas një kohe qumështi i thartuar është ndezur në zjarr, dhe pastaj, pas shtrydhjes së proteinës së hidhur përmes djathit, marrim djathë dhe hirrë.
Në bujqësi, me prodhim të bollshëm të djathit të hirrës, grumbullohen shumë - ishte e nevojshme të "shpikja" mënyrat e përdorimit të saj. Pra, në fshatrat shpesh ushqyer hirrë për rritje, por ata vetë nuk hanë - pse, kur të dy djathë dhe qumësht tharbem janë më të shijshme. Ndërkohë, përdorimi i hirrës, si çdo produkt i fermentuar i qumështit, është i qartë - është një proteinë që ky grup i ushqimeve përmban në bollëk, madje edhe në një formë lehtësisht të tretshme.
Cila është përdorimi i hirrës?
Cila është përdorimi i hirrës për kafshët që kemi sqaruar tashmë, por paraardhësit tanë duhej ende të mjegullonin mbi temën e aplikimit të saj. Pra, në Kazakistan, gratë lajnë flokët e tyre me serum - besohet se ajo ndihmon për t'i mbajtur ata flokë të patëmetë, të trashë dhe të mëndafshtë për shumë vite.
Përveç kësaj, përdorimi i serumit përdoret në mënyrë aktive në linjat kozmetike. Nëse herë pas here aplikoni një maskë të hirrës dhe majdanozit në fytyrë, ju mund të hiqni qafe freckles.
Është gjithashtu e qartë përdorimi i serumit hollues - ky produkt pothuajse nuk përmban yndyrë, por është shumë proteina. Të gjitha yndyrat mbeten në gjizë, ose më mirë, në grimcat e proteinave të koaguluara, dhe serumi konsiderohet mjaft dietetik. Prandaj, kishte edhe një dietë për hirrë. Thelbi është i thjeshtë, por rrinë në një dietë të tillë është e vështirë - për një ditë 1 litër hirrë dhe një sasi të pakufizuar uji. Kjo dietë është më e mirë për të praktikuar në formën e një dite të agjërimit , meqë hirrë, megjithëse proteinat, por ende i plotësojnë të gjitha nevojat e trupit edhe në proteina, nuk janë të afta.
Megjithatë, nëse dieta juaj ka për qëllim normalizimin e funksioneve të traktit gastrointestinal, hirrë do të jetë shumë e mirë. Për stomak, përdorimi i serumit manifestohet në efekt laksativ - natën rekomandohet të pihet një gotë me këtë pije me 1 lugë. mjaltë. Nuk është një tjetër
Serum - përfitimet dhe kundërindikimet
Përveç përfitimeve të serumit, nuk duhet të harrojmë për kundërindikacionet. Për shembull, nëse pini këtë pije për të pastruar trupin dhe si rrjedhim të merrni një diarre të zakonshme, mos nxitoni të shijoni pastrimin - me sa duket jeni alergjik ndaj laktozës. Pra, marrja e serumit mund të rezultojë në ënjtje alergjike, skuqje, çrregullime mukozale. Serumi është një mjedis i dobishëm për shumëzimin e baktereve të dëmshme, kështu që mund të ruhet jo më shumë se dy ditë dhe vetëm në frigorifer.