Perimet mund të vendosen me vete ose shtoni produkte të mishit ose djathë në pjatë. Natyrisht, në variantin e dytë të pjatës, ato janë më të kënaqshme, flavorful dhe shijshme. Dhe ata mund të jenë të gatuar si në një tigan dhe në një multivarkë.
Sot ne do të tregojmë në recetat tona se si të gatuaj perime të zier me pulë ose djathë Adyghe.
Si të shuhet perimet në një multicake me djathë?
përbërësit:
- Djathë Adyghe - 175 g;
- patate - 300 g;
- kungull i njomë i ri medium - 1 pc;
- lulelakër ose brokoli - 220 g;
- domate të mesme - 2 copë;
- karrota të mesme - 1 pc.
- zarzavate të freskëta të majdanoz, borzilok dhe kopër - për shije;
- krem kosi - 110 g;
- ujë - 110 ml;
- Shafran i Indisë - 5 g;
- terren asafoetida - 5 g;
- piper i zi terren - 5 g;
- fara e shamballës (ose qimnon) - 5 g;
- mustardë e zezë - 5 g;
- kripë - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Karrota, zhardhokët e patates dhe kungull i njomë pastrohen dhe copëtohen në kube të mëdha. Në të njëjtën mënyrë, ne prerë djathë Adyghe. Lulelakra me ngjyra ose brokoli ne çmontim në tufat e tufave.
Në kapacitetin e multivarka pour një vaj vegjetal pak, zgjidhni mode "Pjekje" ose "Frying" dhe vendosni kohën për dhjetë minuta. Ne hedhim në multivarka të gjitha erëza përveç asafetida dhe piper i zi dhe skuq dy minuta. Pastaj vendosni kube karrota dhe djathë, llokoçisni dhe skuqni deri në sinjal, duke mbyllur kapakun e pajisjes. Gjatë kësaj kohe, ne përziejmë një ose dy herë më shumë.
Tani hedhim kunguj të njomë, patate, lakër dhe derdhim në ujë. Kaloni në "Quenching" mode dhe të qëndrojë gjellë për dyzet minuta. Pesëmbëdhjetë minuta para përfundimit të procesit, ne presim domate dhe kripë.
Pas sinjalit për përfundimin e përgatitjes, shtoni krem kosi, piper të zi, asafoetida, zarzavate të copëtuara dhe përzierje.
Si të vendosni mishin e pulës me perime në një tigan?
përbërësit:
- mish pule - 950 g;
- 1 karotë e madhe;
- onions të mëdha - 1 pc.;
- piper i ëmbël bullgar - 3 copë;
- domate të mesme - 2-3 copë;
- basil të thata - 20 g;
- piper i zi terren - për shije;
- bimë me aromë - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj perimesh - 100 ml.
preparat
Mishi i pulës është larë, i tharë me peshqir letrash dhe i prerë në copa të mesme. Ngroheni një tigan të thellë ose stewpot me vaj perimesh dhe përhapeni mishin e përgatitur. Fry atë në një të fortë
Ndërkohë, në një tjetër enë, ngjyrosni vajin e karrotave të perimeve, të pastruara më parë dhe të prerë në gjysmërreth, dhe gjysmë unazë të qepëve. Pas dhjetë minutash, vendosim domate të copëtuara, dhe për pesë minuta piper i ëmbël, grimcuar me kube të mëdha. Ne mbështesim perimet në zjarr për shtatë minuta të tjera, dhe kalojmë në pulë.
Sezoni pjatën me kripë, piper të tokës, basil të thatë, bimëve pikante dhe kuzhinier nën një mbulesë për zjarr të moderuar për njëzet e pesë minuta.