Një biftek është një produkt që është mjaft i lehtë për t'u përgatitur, dhe madje edhe një fillestar mund të përballojë me lehtësi procesin. Kjo pjatë e shkëlqyer është e përshtatshme për drekë ose darkë në shtëpi dhe për një festë festive. Më tej në artikull ne do të ju tregojnë se si të përgatisin steaks më të shijshme nga turqi, derri dhe salmon.
Biftek i Turqisë - recetë
përbërësit:
- fileto turqi - 520 g;
- vaj "Fshatar" - 1 tbsp. lugë;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- kripe;
- piper i kuq - një e treta e një lugë çaji;
- paprika e tokës - 5 g;
- kerri (opsional) - 5 g.
preparat
Fileto gjeldeti është larë mirë me ujë, ne heqim filmin dhe prerë në steaks.
Përzierni të gjitha erëzat, fshijini me mish dhe lëreni për 25 minuta ngjyrosur me aroma aromash.
Frying pan me dy lloje të naftës. Stack steaks dhe skuqura për 5-6 minuta, pa mbyllur kapak, periodikisht kthejnë ato mbi.
Ne mbyllim tiganin me kapakun, ulim nxehtësinë dhe lëngojmë, edhe 3-4 minuta. Fikni zjarrin, mbuloni tiganin me fletë metalike dhe jepni steaks disa minuta për t'u përgatitur.
Biftek derri recetë në një tigan
përbërësit:
- derri (qafë) - 620 g;
- domate me qershi - 160 g;
- kripë është e madhe, detare;
- koriandër;
- hudhër - 4-5 dhëmbë;
- piper i zi;
- Tokë pluhur djegës - majë;
- vaj ulliri ( vaj ulliri i pastër i përzier);
- Vaj "Fshatare" - 55 g.
preparat
Mishi i derrit është i prerë në copa të trasha 1,5-2 cm. Në të dyja anët copa mishi është e kripur, e mbushur mirë, e pjekur me një majë të koriandër dhe koriandër terren. Lënë për disa minuta promarinovatsya. Cherry prerë në gjysmave. Në një tigan të nxehtë me gjalpë, hidhni steaks në të dy anët për rreth 3-4 minuta. Pastaj kthejeni mishin përsëri. Ne shtojmë karafil të hudhrave në lëkurë, më parë të gdhendur me thikë dhe domate me qershi. Ju mund të shtoni një copë rozmarinë. Fry rreth 2 minuta. Tjetra, shtoni gjalpë, prisni derisa të shkrihet gjalpë. Ne heqim steaksin e përfunduar nga tava. Një pjesë e domateve janë të përzier në një tigan për të krijuar një salcë të shijshme. Ne e lëshojmë një pjesë të qershisë për regjistrim kur paraqitet. Ne vendosim biftek dhe qershi në një pjatë, derdhim salcën e përgatitur. Ne shërbejmë me perime të pjekura.
Salmon biftek - recetë
përbërësit:
- steaks të gatshëm nga salmoni - 2 copë;
- limon - 2 copë;
- shtëpi majonezë - 45 g;
- erëza për peshq;
- kripë dhe piper sëbrendur (përzierje);
- një parmesan pak i integruar.
preparat
Sferat e salmonit larë plotësisht nën ujë të ftohtë, piper dhe i kripur.
Tjetra, vazhdoni të përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, përzieni lëngun e gjysmë limoni me majonezë shtëpi. Shtoni erëza në peshq. Ne përziejmë gjithçka mirë. Ne i shqyrtojmë steaks tonë me salcë që rezulton dhe lini minuta për 25-30. Lubrifikoni tabaka për pjekje me vaj. Lemoni prerë në qarqe të hollë të mjaftueshme dhe u përhap në një fletë pjekje. Ne vendosim peshq në limone dhe silleni me djathë. Përcaktoni pjatën në një furrë të ngrohur para 195 dhe piqni për 25 minuta.