Ëmbëlza të pjekura me djathë. - një pjatë e shkëlqyer që përshtatet në mënyrë të përkryer si një meze të lehtë për çdo pjatë anësore. Ne ju ofrojmë disa receta origjinale dhe të thjeshta për gatim kungull i njomë.
Kunguj të pjekur me djathë
përbërësit:
- llambë - 1 copë;
- kungull i njomë - 600 g;
- vezë pule - 3 copë;
- djathë të përpunuar - 3 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- erëza dhe bimë.
preparat
Kungull është larë, rubbed në një rende të madhe, hedhin një majë e kripë, përzierje dhe të lënë për 10 minuta. Onions janë pastruar, copëtuar me unaza gjysmë të hollë. Djathrat e shkrirë janë shtypur me të njëjtat pllaka. Në një tigan me një fund të trashë ne derdhim vaj perimesh dhe e vendosim në sobë për t'u ngrohur.
Zucchini shtrydhur me kujdes nga lëngu i lëshuar, vendoseni në një tigan, shtoni qepën, vendosni pllakat e djathit në krye dhe ngrohni mbi një zjarr të vogël, vazhdimisht, përzierjen. Pastaj shtoni kripë për shije, shtrydh hudhër, hiqni nga pjatë dhe ftoheni në një gjendje të ngrohtë. Këtë herë, vërshoni vezët mirë, në masën e ajrit dhe derdhni atë në një përzierje të kungullit të zucchinit. Ne lubrifikojmë myk me vaj, shtrijmë kungull i njomë me djathë, e vendosim në një furrë të nxehur në 180 gradë dhe piqem për rreth 50 minuta, deri në një kore të mprehta.
Rolls e courgettes me djathë
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- qumësht - 350 ml;
- Piper bullgar - 1 pc;
- domate - 2 copë.
- Djathë Adyghe - 150 g;
- krem kosi - 150 ml;
- djathi i fortë - 120 g;
- kopër - 1 bunch;
- erëza.
preparat
Kungull i njomë larë plotësisht, të thata me një peshqir, prerë përgjatë pllaka të hollë, transferuar në një tas dhe derdhur me qumësht valë. Shtoni pak kripë, një majë piper, përzier lehtë dhe vendosni mënjanë për 15 minuta. Djathi Adyghe është rubbed në një rende të madhe, ne shtoni grimcuar
Domate dhe piper bullgare përpunohen dhe shredhen perimet me shirita. Tani bashkoni butësisht qumështin nga kunguj të njomë, vendosni një lugë djathi duke mbushur në buzë të çdo pjate, një copë domate dhe piper. Pastaj mbyllni fort çdo gjë me një rrotull dhe vendosni kungull i njomë me djathë dhe hudhër në një tabaka pjekje, të vajosur me vaj. Djathi i fortë i fërkon nipit, shton krem kremin, një shafran i vogël dhe kripë. Ne derdhim rrotullat me mbushjen që rezulton dhe vendoseni gjellën në furrë të nxehtë për 30-40 minuta.