Lakra - një pjatë e shijshme dhe shumë e kënaqshme. Por për t'i gatuar ata, ju keni nevojë për kohë, e cila shpesh nuk është e mjaftueshme. Tani ky nuk është aspak problem. Ne do t'ju tregojmë tani si të bëni rrotullat e laktave të lakta.
Recetë për rrotullat lakër lakër me pulë
përbërësit:
- mish pule - 400 g;
- oriz - 75 g;
- lakër - 130 g;
- domate në lëngun e tyre të konservuar - 330 g;
- krem kosi 15% përmbajtje yndyre - 110 g;
- vezë - 1 copë;
- kopër - gjysmë kile;
- majdanoz - një gjysmë grumbull.
preparat
Rajs është larë, e vënë në një tigan dhe derdhur në ujë. Niveli i saj duhet të jetë 1.5 cm mbi nivelin e drithërave. Në një kuzhinier zjarri të vogël derisa lëngu të absorbohet. Lakra të vogla copëtuar. Në një tas, kombinoni mishin e grirë, lakër, oriz dhe vezë. Për shije, shtoni kripë dhe përziheni shumë mirë. Prej masës së marrë ne formojmë topa dhe ne do t'i fusim në një tigan të thellë. Tani bëj salcë. Për ta bërë këtë, përzihet domate në lëngun e tyre dhe krem kosi. Pas kësaj, shtoni herbs grimcuar, kripë. Plotësoni rrotullat e laktave të hidhura nga pulat me salcë dhe zierni në ngrohje të ulët për 30 minuta nën kapak.
Lakra lakër lakër rrotullon me mish
përbërësit:
- pulpë derri - 350 g;
- qepë - 120 g;
- lakër turshi - 330 g;
- oriz - 50 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh;
- kripe;
- miell - 20 g;
- krem kosi - 120 ml;
- ujë 100 ml;
- erëza.
preparat
Nëse lakër turshi është i lagësht, atëherë lani atë. Pastaj e vendosëm në tigan dhe e vendosëm për ta bërë atë më të butë. Gatuaj oriz gatuar deri gjysma gatuar. Ne kalojmë derri përmes mulli të mishit. Dhe me një hark mund të bëhet në mënyra të ndryshme: ajo mund të jetë ose së bashku me merak lakër, ose kthesë së bashku me mish. Përbërësit e përgatitur vendosen së bashku. Për të përgatitur salcën, vendoseni miellin në një tigan të thatë dhe thajini pak deri sa të artë. Pastaj shtoni krem kosi, ujë, kripë, erëza dhe kuzhinier salcë deri në valë. Nga mbushja ne formojmë topa, vendosim ato në formë, derdhim salcë dhe piqem rrotullat e laktave të hidhura nga mish derri deri në gatim.
Lakra dhe rrotullat e laktave të grirë
përbërësit:
- mish pule - 300 g;
- qepë - 70 g;
- karrota - 100 g;
- lakër - 350 g;
- Oriz oriz - 250 g;
- lëng domate - 300 ml;
- ujë - 300 ml;
- kopër të freskët - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- kripe;
- erëza.
preparat
Ne tiganin ne e ngrohem vajin perimesh dhe skuqim ne ate qepen e grimcuar dhe karrota, pastaj shtojme mishin e grirë. Silleni të gjitha me erëza, kripë, llokoçis dhe merak për rreth 15 minuta, shtoni lakër të copëtuar, përzieni përsëri dhe silleni për 10 minuta, pastaj derdhni lëngun e domates dhe përgatiteni për 10 minuta. Ne dërgojmë orizin e larë tek përbërësit e tjerë dhe derdhim në ujë të valë. Tani bëjmë zjarr shumë të vogël, mbulojmë tiganin me një kapak dhe për rreth 25 minuta nuk mund të mbulohet. Dhe pas kësaj gjellë do të jetë plotësisht e gatshme. Kjo, ndoshta, është një nga recetat më të heshtura të rrotullave të lakrës, por kjo pjatë nuk bëhet më e shijshme.
Rrotullat lakër mbushur lakër
përbërësit:
- viçi terren - 550 g;
- lakër e bardhë - 400 g;
- orizi i zier - 220 g;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 250 g;
- paste domate - 250 g;
- krem kosi - 250 g.
preparat
Lakër shinkuem thinly, vënë atë në një tas dhe për 10 minuta ne derdh ujë të valë. Prisni finisht qepën dhe skuqni deri në ngjyrë kafe të artë. Me lakër, ne kullimin e ujit, shtoni qepë, oriz zier, vezë dhe viçi terren. Solim, piper dhe llokoçis mirë. Ne formojmë cica të vogla, i fryjmë ato në të dy anët në vaj. Për salcë përzierje paste domate me salcë kosi, kripë dhe shtoni erëza për shije. Rrotullat me lakër të ngrirë vendosen në një myk dhe derdhen me salcë. Mbuloni pjesën e sipërme me fletë metalike dhe piqni për rreth 45 minuta në një temperaturë të barabartë me rreth 180 gradë.