Mish viçi

Në recetat më poshtë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani supë viçi në mënyrë që të rezultojë të jetë e pasur dhe e shijshme. Përveç kësaj, ne do t'i përgjigjemi pyetjes se si të bëjmë transparencë transparente dhe sa kohë duhet për ta gatuar.

Mish viçi në kockë

Supë më e shijshme e mishit është ajo që është brewed me një kockë. Eshtrat që i japin kuzhinierit, pa të cilën pjatë e humbet shijen e saj unike.

përbërësit:

preparat

Për t'iu përgjigjur pyetjes se si të gatuhet supë transparente viçi, është mjaft e thjeshtë, gjëja kryesore është të ndiqni me kujdes udhëzimet e përshkruara më poshtë. Për të vluar mishin lëshon pak shkumë, së pari duhet të thitheni në ujë të ftohtë për 1 orë. Pas kësaj, derdhni ujin në të cilin mishi u ruajt, shpëlarje, derdh ujë të ri, dërgoni enët në stufë dhe çoni lëngun në një çiban. Kur mishi fillon të valojë, ju duhet të hiqni shkumën, ta bëni zjarrin aq të vogël sa të jetë e mundur dhe të shtoni piper, fletë gjiri dhe erëza në tigan.

Flokët dhe llamba duhet të priten në gjysmë dhe të skuqni në një tigan për disa minuta. Pas kësaj, ata mund të dërgohen në tigan me supë së bashku me selino feta.

Tjetra, ju duhet të valoj supë për 2 orë, pa pasur nevojë të mbuloni tiganin me një kapak, përndryshe lëngu do të bëhet i vrenjtur. Sa breza të gjedhit është gatuar varet nga mishi dhe madhësia e tij, kështu që ky proces mund të zgjasë më pak se dy orë.

Supë e gatshme mund të filtrohet dhe të heqë qafe perimet e tepërta, ose thjesht mund të shtoni petë zierje dhe hani atë si një pjatë e parë e plotë.

Mish viçi

Si të përgatitim supë viçi nga pjesa e mishit, ne kemi vendosur, mbetet tani për të kuptuar se si ta gatuaj atë nga një eshtra.

përbërësit:

preparat

Kockat e mishit duhet të mbushet me ujë dhe të vendosni tiganin në një zjarr të ngadaltë. Gjithashtu ju duhet të shtoni një llambë të tërë.

Kur uji fillon të valoj, duhet të hiqni shkumën, pastaj shtoni piperin dhe kripën në tigan, përziejeni gjithçka mirë dhe gatuani për një tjetër 25-30 minuta. Kur supë është gati, qepë duhet të hiqet dhe të hiqet, dhe vetë Yushka duhet të filtrohet dhe përdoret për të përgatitur gjellën e planifikuar.

Supë e gatshme e gjedhit mund të përdoret si bazë për borsch ose saltwort .