Sallatë "Tenderness" është kryevepra e kuzhinës, në të cilën të kombinuara në harmoni, në dukje të papërshtatshme, duke krijuar një shije të shijshme të ushqimit origjinal. Kjo sallatë përkryer plotëson tryezën festive dhe do të ju lutemi me një shije të mirë delikate.
Ëmbëlsira "Tenderness" me prunes, pulë dhe kastravec - recetë
përbërësit:
- gjoks pule (fileto) - 375 g;
- të thata pisces prunes - 175 g;
- tranguj të freskët - 250 g;
- arra - 95 g;
- vezë pule - 5 copë.
- majonezë - 220 g;
- kripë - për shije;
- herbs të freskëta të zgjedhjes suaj dhe shije.
preparat
Hidhni fileto gjoksin e pulës, vendoseni në një tigan me ujë të pastruar, shtoni pak kripë dhe derdhni derisa të jeni gati për tridhjetë minuta. Pastaj e heqim mishin nga supë, e ftojmë dhe e prerë në kube, me kashtë ose vetëm duart, ne veçojmë fibrat e madhësisë së dëshiruar.
Gatuajini për dhjetë minuta vezë pule, pastaj zhytni për një minutë në ujin e akullt dhe pastroni predhën. Ne i kalojmë proteinat përmes një rende të madhe dhe yolks gatuajmë me një pirun. Gjithashtu hedhim arra në një llaç ose përplasim në një blender për të marrë thërrime. Ne lani kastravecat me kashtë të hollë ose i lëmë të kalojnë përmes një rende të madhe. Tharë prune time të këndshme, steamed për disa minuta me ujë të valë, dhe pastaj të thata nga lagështi dhe straws copëtuar ose feta të rastit.
Ju mund të bëni një sallatë në një pjatë të përbashkët ose në kremankah ndarë ndarë. Për ta bërë këtë, vë një shtresë të fileto pule në fund të enëve dhe vishen me majonezë. Pastaj kthejnë prunes, e ndjekur nga arra, majë të ketrit dhe përsëri majonezë. Tani shtroj një shtresë të trangujve, të mbuluar me net majonezë dhe yolks pritrushivaem. Ne japim sallatën për rreth 2 deri në 3 orë, pastaj zbukurojmë me kernelë të tërë arra, rrasa me zarzavate të freskëta dhe ne mund të shërbejmë.
Sallatë delikate me pulë të tymosur, kumbulla të thara dhe kërpudha
përbërësit:
- fileto të tymosur me gjalpë - 340 g;
- tharje e thatë pa pips - 120 g;
- kampione të freskëta - 270 g;
- kastravec - 270 g;
- qepë - 140 g;
- vezë - 3 copë;
- majonezë - 250 g;
- vaj perimesh - 15 ml;
- kripe;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Champignons larë mirë, pllaka copëtuar dhe skuq deri sa zbutur me peeled dhe finely
Në pjesën e poshtme të sallatës sallatë ose kremanok kemi vënë prunes dhe salcë me majonezë. Pastaj kthehet pule e tymosur dhe përsëri majonezë. Tani shpërndajmë skuqjen e kërpudhave, vezët, majonezë, kastravecin dhe majonezë përsëri. Ne japim një sallatë për dy ose tre orë për të mbarsur, pastaj zbukurojmë me degë ose gjethe të zarzavate të freskëta dhe shërbejmë në tryezë.