Një shumëllojshmëri e pies me mbushjet perimesh - një klasik i kuzhinës ruse. Midis të dashuruarve të tjerë të veçantë janë pies me mbushjen lakër, të cilat janë bërë popullore për shkak të thjeshtësisë dhe aksesit të saj. Më poshtë diskutojmë recetat për pite të shpejta të lakra, të përgatitur jo më shumë se gjysmë ore.
Pjekja e shpejtë me lakër
Në shtëpi, është më e lehtë për të përgatitur pour ëmbëlsira. Në kuadër të recetave të tilla, mbushja thjesht derdhet me një brumë të lëngët të përgatitur, si rregull, në bazë të kosit (kosit), vezëve dhe majonezë (salcë kosi).
përbërësit:
- lakër të rinj (copëtuar) - 4 artikuj;
- një grusht gjelbërim të copëtuar të kopeve;
- vezët e ziera - 3 copë;
- vezë të papërpunuara - 3 copë;
- kefir - 75 ml;
- majonezë - 75 ml;
- një majë e sheqerit;
- pluhur pjekje - 5 g;
- miell - 65 g.
preparat
Shtoni lakër të rinj me gjalpë deri sa të butë, sezoni dhe përzihuni me zarzavate dhe vezë të copëtuara - mbushja është e gatshme.
Për brumë, rrëshqisni të gjithë përbërësit e mbetur nga lista, duke u përpjekur që plotësisht të heqin qafe topat e miellit. Shpërndani mbushjen në pjesën e poshtme të formës së përgatitur dhe pastaj derdhni mbi brumin. Lini një tortë të shpejtë me lakër në kefir të pjekni në 180 gradë për gjysmë ore.
Tortë me lakra të shpejtë - recetë
Një nga opsionet për të bërë pies me lakër të shpejtë është të përdorni një brumë të gatshëm. Ju mund të merrni një bazë të shtresuar dhe rërë.
përbërësit:
- fletë pasta të pjekur;
- lakër e kuqe - 145 g;
- qepë e gjelbër - 3-4 pendë;
- uthull molle - 15 ml;
- majë e qimnon terren;
- mollë - 1 copë;
- supë me perime - 115 ml.
preparat
Rrokullisni fletën e pjekjes së pjekur dhe e vendosni në formën e përgatitur. Lakër i copëtuar deri në butë, së bashku me uthull, qimnon, kripë dhe perimesh. Në fund të mbushjes, vendosni copat e mollëve. Shtroj lakër mbushur në bazën e brumë dhe piqem të gjitha për rreth 20 minuta në 185 gradë.
Lakër të shpejtë dhe të shijshme lakër
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudre - 2 gjethe;
- qepë - 115 g;
- lakër copëtuar - 3 artikuj;
- brokoli - 3 artikuj;
- kampione - 310 g;
- një grusht fasule të gjelbër;
- hudhër - 6 dhëmbë;
- Djathë feta - 85 g.
preparat
Rrokullisni të dy fletët e pasta të pjekur. Le qepë copëtuar finely së bashku me lakër dhe copa të brokoli. Shto shampanjë dhe prisni derisa të gjithë lagështia e tepërt të zhduket. Vendosni fasule të copëtuara, hudhër dhe vendosni sezonin. Përzierni perimet me djathin e shkrirë dhe përhapeni mbi formën e mbuluar me brumë. Mbulo me një fletë të dytë brumë, bashkoni skajet dhe piqni një tortë me lakra të shpejtë në 185 gradë për gjysmë ore.