Suxhuk pule

Përgatitja e sallamit të pulave në shtëpi nuk është e vështirë. Duke vepruar kështu, ju do të dini saktësisht se cilat produkte janë përdorur në procesin e prodhimit dhe saktësisht se si ka ndodhur. Kështu, ju do të merrni një produkt të dobishme dhe ushqyes, vetë-prodhuar, të gatuar në një mënyrë të shëndetshme. Suxhuk shtëpi është bërë nga fileto pule (ne përdorim mish nga gji dhe kofshët).

Ata që nuk duan të luajnë, mund të veproni thjesht dhe në fazën parafunduese të gatimit thjesht të përfundoni mbushjen në fletë metalike, si të mbyllni karamele dhe të pjekni ose të pini.

Në një version më kompleks (dhe është e vlefshme), mund të përdorni një hundë të veçantë në mulli të mishit (blej në dyqan të mallrave shtëpiake) dhe të përgatitur (pastruar, larë) zorrë (blej në treg me tregtarët e mishit ose në departamentin e mishit të dyqanit).

Shtëpi pule suxhuk - recetë

Së pari ne do të përgatisim mishin e mishit. Llogaritja e përbërësve për 1-2 salcice me madhësi të mesme.

përbërësit:

preparat

Fileto pule dhe hudhër grimcuar me një mulli mishi (hundë zgjedhin mesme ose të mëdha). Në mbushjen e rezultateve, shtoni vezën, konjakun, gjalpin e zbutur, djathin e integruar, kripën, erëza të thata, piper të imët finely të ëmbël dhe zarzavate të prera. Përzierje tërësisht.

Si të gatuaj sallam pule? Në këtë rast, vazhdoni si më poshtë. Ne nxjerrim mishin e mishit (në formën e sallamit, sigurisht) në fletë metalike me vaj dhe të përfundojë. Ne jemi të mbushur nga skajet si një karamele, pastaj mbështjellë në celofan (jo polietileni!) Film dhe të farkuar me spango kuzhinier në dy ose tre ose katër vende dhe rreth skajet. Piqni në furrë për 40-50 minuta në një temperaturë prej 180-200 gradë ose vlim (për shembull, në një tretë) për 30-40 minuta. Ftoheni dhe vendoseni në frigorifer për 5-8 orë. Pas kësaj kohe, ju mund të hapni sallam, të prerë në feta dhe gëzojnë.

Një produkt i tillë mund të ruhet në një frigorifer të mirë për 4-6 ditë. Nëse dëshironi të cook produktit për një periudhë më të gjatë të magazinimit, përjashtoni perime, zarzavate dhe hudhër nga përbërja. Gjithashtu, nëse gatuani shumë mish të grirë për salcice të gatimit duke përdorur guxim natyral.

Sigurisht, mund të dalësh me receta të tjera për të gatuar sallam nga mishi i tokës së pulës.

Suxhuk i gatshëm mund të shërbehet me patate pure , hikërror me kërpudha , hani me sallatë, ose të vihet në një sanduiç.