Rrotulla të pulave me prunes - një meze origjinale dhe elegante, e cila gjithmonë dekoron dhe diversifikon çdo tryezë. Një pjatë e tillë e shijshme do t'i kënaqë të dashurit tuaj, dhe një send i ëmbël pikant nuk do të lërë askënd indiferent.
Rolls e pulave me prunes
përbërësit:
- Fileto gjoksi pule - 4 copë.
- prunes - 5 copë;
- djathë feta - 60 g;
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Si te gatuaj rrotullat e pulave me prunes? Ne procesin e llambë, melkko shinkuem dhe passeruem në vaj, podlivy për shije, në ngjyrë të kuqe. Prunes janë të djegur me ujë të valë, grimcuar, dhe djathë gatuhet me një pirun dhe përzier çdo gjë me një qepë. Mishi i larë, i tharë, prerë çdo pjesë në 3 pjesë dhe fshij atë me erëza. Për çdo shtresë, vendosni pak mbushje, rrokulliset rrotullat dhe rregulloni dhëmbët. Tani vendosni boshllëqet në myk dhe piqni rrotullat e pulave me prunes në furrë derisa të duket kore.
Rrotullon pule me prunes dhe arra
përbërësit:
- gjoks pule - 1 pc.;
- kumbulla - 15 copë;
- arra - 8 copë;
- majonezë ligët - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 4 karafil;
- krem kosi është i ulët yndyrë - 3 tbsp. lugët;
- aroma;
- vaj perimesh;
- basil të thata - për shije.
preparat
Gjoksi i pulës është larë, i tharë me napkins dhe prerë në pllaka. Pastaj çdo copë mishi derdhet, pihet, spërkatet me erëza dhe pastrohet për gjysmë ore në frigorifer. Këtë herë ne përgatisim prunes: ta bëj atë dhe ta mbush me ujë të pjekur. Lëreni frutat e thata për 20 minuta, në mënyrë që të jenë të duhur. Arra pastrohen dhe shtypen me thikë, dhe majdanoz i freskët shpëlaj, lëkundet dhe copëton. Hudhër të pastër, të vënë në një blender, të shtoni të gjithë përbërësit e përgatitur më parë dhe të lëviz me shpejtësi të mesme. Pritini prunes në copa dhe përzieni me përzierjen e copëtuar. Shto një majonezë të vogël dhe përzierje gjithçka tërësisht. Në fileto pule nxjerrni mbushjen, rrokullisni rrotullën dhe vendosni në krye me krem dhe majaion. Ne rregullojmë skajet me toothpicks dhe vendosni punimet në një tabaka pjekjeje. Ne e gatuaj gjellën për rreth 25 minuta në një furrë të nxehtë.
Rrotullon me supë dhe djathë
përbërësit:
- gjiri pule - 300 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- prunes - 50 g;
- arra skuqur - 50 g;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Gjoksi i pulës përpunohet dhe pritet në fileta. Pastaj prerë mishin së bashku dhe lehtë mundi, më parë mbulon krye me fletë ushqimi. Kokëzat që rezulton sillen me erëza dhe lihen të marinohen. Ne fshijmë djathin në një rende të madhe, presim prunat me një thikë të vogël, dhe presim arra në një blender. Të gjithë përbërësit e mbushjes janë të përziera në një tas. Për boshllëqet e pulave, ne përhapim përzierjen e përgatitur, rrokulliset roll dhe skuqim në një tigan me vaj.
Rrotullon me supë dhe kajsi të thata
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- prunes - 80 g;
- kajsi të thata - 80 g;
- xhelatinë e thatë - 25 g;
- erëza.
preparat
Kajsi të thata dhe prunes në një sasi të vogël të ujit të nxehtë dhe të lënë të thith për 15 minuta. Pastaj lëngu është drenazhuar, frutat e thata janë tharë dhe prerë në gjysmë. Fileti është prerë së bashku, i mbuluar me një film dhe rrahur me një çekiç. Tjetra, mishi i kalitur me erëza për shije dhe në mënyrë të barabartë spërkatën me xhelatinë. Tani vendosni një mbushje të vogël në feta pulë, rrokulliset rrotullat dhe rregulloni skajet me një krunde dhëmbësh. Çdo copë është mbështjellë në fletë metalike, të përhapur në një fletë pjekjeje dhe të pjekur në një furrë të nxehtë për 40 minuta.