Sot ne do të shqyrtojmë me ju se si të përgatitni një rosto të shijshme derri me lëng mishi. Mishi është tepër i butë, i butë, lëng, i shijshëm dhe vetëm shkrihet në gojë. Kjo pjatë do të jetë një darkë e mirë për të gjithë familjen.
Recetë për mish derri të pjekur me salcë
përbërësit:
- Pulp derri - 565 g;
- llambë - 65 g;
- karrota - 65 g;
- salcë soje soje - 10 ml;
- salcë domate - 10 ml;
- aroma;
- supë e mishit - 255 ml;
- hudhër - 10 g;
- vaj perimesh;
- zarzavate te fresketa per depozitimin.
preparat
Para se të gatuani një tigan në tigan, pije mish derri, thatë dhe prerë në copa të mesme. Në tiganin derdh vajin dhe ngrohtë mirë. Më pas vendosni mishin, spërkatni me erëza dhe derdhni salcë soje. Brush atë në ngrohje të lartë deri në një kore të bukur kuqe është formuar.
Në ndërkohë, ne pastrojmë qepët me karota dhe copëtojmë kube të vogla. Ne i dërgojmë perimet në mish, përzihet dhe kalojmë për disa minuta. Tjetra vendosim salcën e domates, prezantojmë supë të nxehtë të mishit dhe përsëri ne përziejmë gjithçka. Kur lëngu vlon, zjarri zvogëlohet në nivelin minimal dhe zierje me rosto derri me lëng mishi nën kapak të mbyllur për 45 minuta. Nëse është e nevojshme, shtoni një supë dhe 5 minuta para përfundimit të gatimit hidhni hudhër dhe zarzavate të grirë.
Mish derri i pjekur me salcë kosi
përbërësit:
- Pulp derri - 655 g;
- ujë - 105 ml;
- qepë - 115 g;
- hudhër - 10 g;
- vaj perimesh;
- zarzavate të freskëta;
- erëza .
Për salcë:
- krem kosi me yndyrë të ulët - 175 ml;
- miell - 10 g;
- ujë 20 ml;
- bimë të thata - nëse dëshironi;
- erëza.
preparat
Dhe këtu është një mënyrë tjetër për të bërë një rosto të shijshme dhe delikate të derrit. Pra, mishi është i shpëlarë plotësisht me ujë, i tharë dhe i prerë në copa të vogla. Pastaj vendoseni në një tas, kripë dhe sezon me ndonjë erëza. Ne marinojmë derri për rreth gjysmë ore, duke hequr enët në frigorifer.
Në ndërkohë, ne pastrojmë qepën dhe copëtojmë unazat. Frying pan nxehtë me vaj, hedhjen e mishit dhe tiganisje, nxitje, mbi ngrohjes mesme deri gjysma e gatuar. Pas kësaj, hedhin qepën, llokoçis dhe
Ne hedhim miell lehtë në një tigan të thatë, dhe pastaj ngadalë prezantoj salcë kosi, holluar me ujë dhe zvogëlimin e zjarrit në minimum. Për të shijuar ne hedhim në sallatë bimeve të thata dhe kuzhinier, duke nxitur vazhdimisht, deri në trasha. Përzierja e gatshme derdhet në një tigan me mish, përzihet mirë dhe peshon gjellën edhe për 10 minuta. Në fund të fundit, shtoni hudhër të copëtuar, mbuloni enët me një kapak dhe insistoni në një pjekje të shijshme derri rreth gjysmë ore.