Mish derri me mish derri me perime është një pjatë e thjeshtë, e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë jo shumë e lartë kalori.
Perime me mish derri
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- Piper bullgar me ngjyra të ndryshme - 2 copë;
- kungull i njomë - 1 pc;
- hudhër - 1 kokë;
- karrota - 3 copë;
- mustardë - 2 tbsp. lugët;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- peppercorns, terren piper, kripë, fletë gji - për shije;
- arrëmyshk - 0,5 tsp.
- shafran i Indisë - 0,5 tsp.
- borzilok - 0,5 tsp.
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Ne e prerë mishin, e vënë atë në një enë të thellë dhe të spërkas me seasonings, le të qëndrojë për një kohë. Qepë dhe piper bullgar diced, kungull i njomë - brusochkami, të ngushtë në madhësi të mishit. Hudhra është pastruar dhe prerë dhëmbët në gjysmë. Karrota prerë me lagjet 0,5 mm të trasha.
Ne e vendosim mishin në një tigan të nxehtë dhe e skuqim në nxehtësi të lartë për 5 minuta, duke u kthyer vazhdimisht. Mishi, i skuqur nga të gjitha anët, vendoseni në një tas, shtoni senar , përzierje, mbuluar dhe të lënë për një kohë. Në një tjetër tigan, endje qepën në një ngjyrë të artë. Pastaj, shtoni hudhër, përzierje dhe skuq për disa minuta.
Në tigan ku mishi ishte i pjekur, përhapin piper dhe kungull i njomë dhe derdh në salcë soje. Fry përzierje bimore për 3 minuta në nxehtësi të lartë. Për onions dhe hudhër, shtoni karrota dhe skuq për 3 minuta. Pastaj përziejini perimet nga dy pans dhe vazhdoni të skuqueni për 5 minuta, duke nxitur vazhdimisht.
Në një tigan të thellë apo në një feta, përhapim perimet dhe mishin, përzihemi dhe derdhim ujë, në mënyrë që të mbulojë përmbajtjen me 1 cm, ta vendosim në zjarr të mesëm. Solim, piper, vënë laurushka, të sjellë një çiban, pas valë shtoni paste domate, përzierje, të ngushtë, dhe ziej në ngrohje të ulët për 40 minuta. Pastaj provoni mishin, nëse është gati, pastaj hiqni atë nga zjarri, përfundoni enën në një batanije dhe le të zhytet për 15-20 minuta. Ju mund të shërbeni me patate pure , dhe si një pjatë të veçantë.
Mish derri i brumosur me perime në një multivariate
Ky recetë për mish derri të zier me perime përdor një përzierje të ngrirë, e cila përfshin piper bullgare, lulelakër, karrota dhe bishtaja, nëse ky grup nuk ju përshtatet, ju mund të përdorni perime të tjera.
përbërësit:
- derri - 600-700 g;
- perime të freskëta të ngrira - 1 pako;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Mishi im, prerë në copa të vogla. Ne vendosim multivarkuesin në mënyrën "Pjekjeje" dhe skuqim mishin për rreth 30 minuta derisa të shfaqet një kore e artë. Pastaj ne bie në gjumë perime dhe përzierje, ne skuqim edhe 20 minuta. Pas kësaj shtoni salcë kosi në mish dhe 1 filxhan ujë të zier, kripë, piper. Ne gatuajme 1 ore ne mode "Shuarje". Pas kësaj kohe, ne përpiqemi, në qoftë se mishi është i vështirë, atëherë lini atë për një kohë për të vënë në të njëjtin regjim.
Mish derri me stomak me perime dhe patate
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- derri - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Patatet pastrohen, lihen dhe priten në kube të mëdha. Ne i përhapim patatet në një tigan dhe përgatitemi në nxehtësi të mesme. Mishi është imi, prerë në copa të mëdha, kripë, shtoni erëza. Onions dhe karrota copëtuar imët. Në një tigan të nxehtë të skuqura derri në zjarr të lartë për rreth 5 minuta, nxitje të vazhdueshme. Pastaj bie në gjumë karrota dhe të skuqura për 2 minuta të tjera, shtoni qepë, skuq atë pak më shumë dhe shtoni paste domate. Përzierje të thellë gjithçka dhe shije për 4 minuta. Në patate, të ziera në gjysmë të gatuar, vendosni mishin me perime (gjëja kryesore nuk është që patate të zien fort). Ne shuajmë të gjithë së bashku për 10 minuta, kripë atë në fund të fundit.