Vezë roll

Pak njerëz e dinë se në fakt, kjo rrotullim vezësh konsiderohet një ushqim tradicional i Koresë së Jugut. Dhe ai nuk përbëhet nga një vezë, por vetëm zhytet në të përpara se të fryhet thellë. Por, përpara amvisërive tona një rrokullisje e vezëve dhe receta e tij, u ndryshua. Përkundër kësaj, gjellë gjithashtu mbeti e lehtë dhe e ajrosur.

Vezë me djathë

përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• djathë të përpunuar - 3 copë;
• majonezë - 350 g;
• hudhër - 3 feta;
• gjalpë - 50 g;
• miell - 1 tbsp. lugë;
• soda;
• kripe.

preparat

Mundi mirë vezët dhe majonezë gjysmë gatuar. Shtoni pak kripë dhe sode në majë të thikës. Lubrifikoni tabaka për pjekje me vaj dhe spërkatni me miell. Në tigan, derdhni përzierjen e vezëve dhe vendosni në një furrë të nxehtë. Djathrave të shkrirë. Shtoni majonezë të mbetur dhe hudhër të copëtuar, përziejeni mirë. Mbaroi omletën nga furrën, përhapni përzierjen e djathit dhe rrokulliset në një listë. Lëreni në frigorifer për 2 orë. Para se të shërbejnë, prerë në copa të sheshta.

Rrotullim vezësh me mbushje

përbërësit:

• mish pule - 300 g;
• vezë - 6 copë;
• miell - 1 artikull;
• krem kosi - 2 tbsp. lugët;
• qepë - 2 copë;
• ullinj (vuri në punë) - 80 g;
• karrota - 2 copë;
• hudhër - 3 karafil;
• gjalpë - 50 g;
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
• zarzavate - majdanoz, onions gjelbër;
• kripë, piper.

preparat

Në mish të grirë, shtoni një vezë, kripë, piper dhe një qepë të copëtuar pak. Shkundni mirë dhe lini mënjanë mbushjen. Përgatitni stacionin e gazit. Karrota hekura në një rende të vogël, qepë dhe hudhër të prerë imët. Llokoçis mirë perimet, kripë, piper dhe skuq në gjalpë derisa gjysma e gatuar. Vërvidhni vezët, shtoni krem ​​për të lagur dhe një miell pak, kripë, piper dhe mundi me një mikser. Mbajeni mirë fletën e pjekjes me vaj dhe derdhni në të një omëletë. Piqni në furrë për 10 minuta në 150 gradë. Kur omlet është gati, ta kthejnë atë në anën tjetër dhe ta lejojnë atë të ftohtë. Në krye të omletës vendosni ullinjtë me feta dhe vendosni rrotullën për 5 minuta në furrë. Pastaj nxirreni dhe vendoseni në mënyrë të barabartë. Roll në një listë dhe ta dërgoni atë në furrë për një tjetër 25 minuta, ndonjëherë duke e kthyer atë. Përgatitni ruletin para se të shërbeni, derdhni gjalpë të shkrirë dhe silleni me zarzavate të copëtuara.

Kjo listë e mishit të vezës mund të ndryshohet në shijen tuaj. Për shembull, në vend të mishit të grirë mund të vendosni mish viçi të prerë ose proshutë. Vetëm në mbushje ju mund të shtoni djathë, dhe në salcë domate. Eksperimentoni dhe rregulloni këtë gjellë të shijshme për shijen tuaj.