Enët nga gjizë , siç dihet, nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të dobishme. Ky produkt përmban shumë kalcium, fosfor, si dhe shumë elementë të tjerë thelbësorë për trupin tonë dhe vitaminat.
Ne ofrojmë receta për përgatitjen e një prej pjatave më të njohura të djathit të gjizës. Një kombinim i thjeshtë i produkteve të njohura krijon një ëmbëlsirë të mrekullueshme që nuk lodhet nga të qenit popullor.
Cheesemakers nga masë në gjizë me rrush të thatë
përbërësit:
- gjizë ose gjizë të butë - 600 g;
- miell gruri - 165-250 g;
- rrush të thatë - 175 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - shije;
- Vanili ose sheqer vanilje - për shije;
- kripë - një majë;
- pluhur pjekje - 25 g;
- perime dhe gjalpë për tiganisje.
preparat
Rrush të thatë larë mirë, derdh disa minuta me ujë të valë, pastaj hedhin atë në një sitë dhe thatë atë.
Gjizë ose gjizë të butë ne vendosim në një tas, shtojmë sheqerin, vetëm pak kripë, vanilje ose sheqer vanilje dhe përziejmë. Ndajini veç e veç vezët në homogjenitet dhe përzieni ato me bazën e gjizës.
Tani shtojmë gradualisht një miell gruri të përzier me një pluhur pjekjeje dhe përzihet derisa të bëhet uniforma. Në fund të serisë, prezantojmë rrushin e përgatitur më parë.
Baza e syrnik është e gatshme, ju mund të ecni direkt në pjekje. Për ta bërë këtë, ngroheni tiganin me një fund të trashë, para-derdhni pak vaj vegjetal në të dhe shkrijeni të butë. Llokoçis një brumë pak djathë vilë dhe e vënë atë në një tas me një pjesë të vogël të miellit ose bollgur. Ne vendosim çdo tortë të djathit të ri nga të gjitha anët dhe e vendosim në një tigan.
Kur produktet janë ngjyrosur në të dyja anët, i nxjerrim ato në një pjatë dhe u shërbejmë me krem kosi.
Ëmbëlsira të gjata djathë djathë - recetë me një manga
përbërësit:
- gjizë - 600 g;
- bollgur-200 g;
- miell - 35 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 165 g;
- Vanili ose sheqer vanilje - për shije;
- kripë - një majë;
- perime dhe gjalpë.
preparat
Djathë gjizë Cottage duhet të jetë një strukturë homogjene dhe nuk përmbajnë kokrra. Për të marrë një rezultat të tillë, produkti do të ngjyhet me një ekran të hollë ose me ndarje duke përdorur një blender.
Tani, në gjizë të butë që rezulton, derdh sheqer në shije, shtoni sheqer vanilje ose vanilje, një majë kripë dhe spërkat me miell gruri dhe bollgur. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe lëmë masën për njëzet e pesë deri në tridhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, mancha do të fryhet, e cila do të ketë një efekt të dobishëm në cilësinë e ëmbëlsirave të djathit.
Ne zgjedhim një pasta të pjekur të qumështit, formojmë topa me duart e lagura, vendosim në një pjesë të vogël të bollgur, shtrydhim pak derisa të marrim ëmbëlsira të sheshta dhe vendosim në një tigan të nxehtë me një fund të trashë, në të cilin shkrihet një vaj vegjetal. Ne mbajmë djathë djathë në ngrohje të moderuar deri browning.
Me gatishmërinë nxjerrim produktet në pjatë dhe sezonin me krem të freskët me salcë.
Torta djathë ëmbëlsira në furrë
përbërësit:
- gjizë - 600 g;
- miell - 380 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- Vanili ose sheqer vanilje - për shije;
- rrush të thatë ose fruta të tjera të thata - për shije;
- pluhur pjekje - 20 g;
- kripë - majë.
preparat
Ëmbëlsira djathi mund të përgatitet me shtimin e jo vetëm rrush të thatë. Në këtë ëmbëlsirë, fruta të tjera të thata, të tilla si kajsi të thata ose prunes, gjithashtu shkëlqejnë. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të përdorni ndonjë manaferrat e freskëta, jo shumë të lëngshme. Duke identifikuar me filler, shpëlarje atë tërësisht, fruta të thata paraprakisht në ujë të valë, të thata dhe
Djathë, nëse është e nevojshme, sillet në homogjenitet duke kaluar nëpër një sitë ose duke përpunuar me një blender. Sdabrivaem mori masën e qetë të sheqerit, kripës, vaniljes ose sheqerit vanilje, shtoni vezë lehtë rrahur dhe përzierje tërësisht. Tani spërkatni miellin e para-shitur me pluhur pjekjeje dhe gatuani brumin.
Ne formojmë topa prej tij, e vendosim në miell, e vendosim në një tabaka të pjekur me vaj dhe e shtypim pak derisa të marrim ëmbëlsira të sheshta. Ne piqem syrkichki në një nxehtësi të nxehtë në 180 gradë për rreth njëzet minuta ose deri në një ngjyrë gojë-lotim.