Si të skuqura patate në tigan?

Secili prej nesh, me sa duket, mund të kuptojë një pjatë të tillë të thjeshtë si patate të skuqura. Në të vërtetë, është e saktë të skuqësh perimet , kështu që është mirë e kripur, e kthyer nga crispy jashtë dhe shumë njerëz mund të mbajnë formën e tyre. Kjo është arsyeja pse ne kemi vendosur për të vënë së bashku të gjitha këshilla se si të skuqura patate në një tigan dhe disa receta përveç kësaj.

Si duhet të skuqësh një patate të kuq në një tigan?

Patatet e kripura janë rezultat i njohurive themelore të kimisë dhe vijimit të teknologjisë së thjeshtë, të cilën do ta përshkruajmë më poshtë.

Gjëja e parë që duhet të bëni është shpëlarja e patateve mirë, dhe pastaj zhyteni atë për të paktën disa orë, por ideale për tërë natën. Pasi të keni hequr qafe niseshtën e tepërt që do të karamelizohet në sipërfaqe, duke e bërë patate të djegura nga jashtë dhe të lagur brenda, gatuaj copat për disa minuta. Nëse vendosni të prerë patate në feta të mëdha, gatim mund të zgjasë deri në 5 minuta. Pas kësaj, vendosni pjesët në peshqir dhe lëreni të thatë.

Kur feta janë tërësisht të thata, fryni ato në një palë lugë vaji të ngrohur mirë. Ju mund të përzierni yndyrën e perimeve dhe kafshëve gjatë gatimit. Për të marrë pjesë me një kore, ata nuk duhet të kthehen shpesh.

Kjo është e gjitha sekretet se si të skuqura patate me një kore në një tigan.

Si të skuqura patate në një stil të vendit me mish në një tigan?

përbërësit:

preparat

Ndarja e viçit në copa të madhësisë së dëshiruar, e skuqni derisa të lulëzoni në nxehtësi të lartë dhe vendoseni në një pjatë. Feta të mëdha patate dhe karrota shpejt skuq, pastaj derdh rreth një e treta e një gotë me ujë të valë dhe të mbuluar. Kur lagështia avullohet, rritet nxehtësia dhe ngjyros patatet. Perimet duhet të jenë të kalitur në kthesën e fundit, dhe pas shtimit të erërave ato përzihen me mish, zvogëlojnë ngrohjen në minimum dhe lënë mishin për të arritur gatishmërinë e saj.

Si të skuqura patate me qepë dhe kërpudha në një tigan?

përbërësit:

preparat

Së pari, ruani qepën me kërpudha dhe hudhër derisa lagështia të zhduket nga kjo e fundit. Pjesët e patateve skuqni veçmas në një bollëk të vajit të ngrohtë, pa u kthyer, derisa të jenë të njollosur në njërën anë. Sezoni patatet e përfunduara. Përzierni kërpudhat me patate para se të shërbeni.