Kungull është një perime universale, nga e cila mund të përgatiteni si një ëmbëlsirë të shijshme dhe të organizoni një drekë të shijshme të përzemërt.
Nga recetat më poshtë, do të mësoni se si të pjekni një kungull në furrë me feta dhe të përgatitni një trajtim të ëmbël në këtë mënyrë, si dhe të njiheni me teknikën e mbushjes dhe pjekjes së frutave tërësisht me mbushjen.
Kungull pjekur në furrë me mjaltë - recetë
përbërësit:
- kungull - 325 g;
- lule mjalti - 35 g;
- uji i filtruar - 35 ml;
- vaj luledielli i rafinuar - 20 ml;
- sheqer i grimcuar - 20-25 g.
preparat
Receta pjekur në kungull furrë është tepër e thjeshtë. Mjafton të prerë mishin e perimeve të thata në copa afërsisht një dhe gjysmë centimetër të trashë, t'i vendosim në një myk dhe t'i derdhim me një përzierje të vajit të përpunuar me mjaltë, luledielli dhe ujë. Pas pjekjes së perimeve në furrë për tridhjetë e pesë deri në dyzet minuta, spërkatet me sheqer dhe e dërgoni në temperaturën maksimale edhe për shtatë minuta.
Kungull me mollë, pjekur në furrë
përbërësit:
- kungull - 420 g;
- mollë e ëmbël dhe e lagësht - 320 g;
- toka kanellë - 1 majë;
- lëng limoni - 20 ml;
- sheqer i grimcuar - 45-65 g.
preparat
Nëse shtoni pjesë të përgatitur të kungujve të prerë në kube të mëdha ose feta mollë, marrim një ëmbëlsirë tepër të shijshme, të padiskutueshme, e cila është veçanërisht e përshtatshme për një menu diete.
Për të zbatuar recetë, ne vendosim copat e përgatitura të kungujve dhe mollëve në një pjatë pjekjeje, silleni gjellën me lëng limoni, sezonin me kanellë dhe sheqer dhe dërgoni atë në furrë të nxehtë në 220 gradë për njëzet e pesë minuta. Ju gjithashtu mund të spërkasni feta me perime dhe fruta me fara apo arra të susamit.
Ne shërbejmë një ëmbëlsirë të shijshme në një formë të ftohur, të zbukuruar me gjethe nenexhik.
Kunguj i mbushur në pjekje në furrë me oriz dhe mish
përbërësit:
- kungull - 2.4-2.6 kg;
- shpatull ose qafa e derrit - 720 g;
- kurorë me oriz - 110 g;
- karrota - 110 g;
- llambë qepë - 110 g;
- gjalpë - 35 g;
- Bimët provansale thatë - 1 majë;
- Piper i zi terren - 1 majë;
- kripë e zakonshme - 2 majë;
- Vaj luledielli pa aromë - 55 ml.
preparat
Për të përgatitur pjatën, zgjidhni një fryt të bukur të kungullit të formës së duhur, lani dhe prerë shëmbëllimin e kapakut. Ne zgjedhim me ndihmën e një lugë fara dhe pastrojmë mirë frutin brenda nga fibrat, kështu që vetëm mishi mbetet, të cilën e fshijmë me gjalpë dhe kripë.
Në tigan, ne prerë llambë prerë në tigan derisa ajo është transparente, dhe pastaj ne vendosni karrota, duke kaluar atë përmes një rende të madhe më parë ose të prerë në straws hollë (e cila është e preferueshme). Fry perime së bashku për disa minuta, dhe vendosni ato në një enë tjetër. Tani ne do të derdhim një vaj luledielli pak më shumë në tigan, le të ngrohtë, dhe përhapjen e derrit prerë në feta të vogla. Ne i japim mishit të blejmë një skuqem të gojës, duke nxitur herë pas here dhe duke hedhur
Ne mbushim masën e përgatitur me kungullin tonë, mbulojmë me një "kapak" dhe e vendosim në furrë për një orë e gjysmë në një temperaturë prej 200 gradësh.
Në depozitimin hequr një pulpë të vogël nga muret e kungull dhe për të shërbyer atë së bashku me mbushjen.