Krahët në salcë me mjaltë - një gjellë e mrekullueshme për të gjithë për një darkë në shtëpi, një festë festive ose një birrë. Vetitë e marinadës së përdorur krijojnë një kontrast të pazakontë të kombinimeve të shijeve dhe kontribuojnë në një kore të vockël, me lëng gojë.
Si të gatuaj krahë me salcë mjaltë?
Për të gatuar krahë pule me salcë mjaltë, nuk duhet të jeni një kuzhinier me përvojë me shumë aftësi kuzhinës. Ju vetëm duhet të ndiqni këshillën e recetës së zgjedhur dhe mbani mend sa vijon:
- Pulat duhet të shpëlehen dhe të thahen përpara përpunimit të mëtejshëm.
- Nëse dëshironi, krahët hiqen nga shkallët ekstreme dhe prerë në nyje.
- Sezoni i mishit me erëza, erëza, marinadë dhe le të thithen.
- Marinata për krahë me mjaltë nxit marrjen e shpejtë të produkteve, kështu që ju duhet të kontrolloni procesin e tiganisjes ose pjekjes për të shmangur djegien.
Krahët e pulave në salcë mjalti dhe mustardë
Zgjedhja e një mundësie për një darkë të shpejtë, të përballueshme dhe të shijshme, përdorni rekomandimet e mëposhtme dhe përgatitini krahët e pulës të marinuar me mjaltë dhe mustardë. Në këtë marinadë, pule është marrë në një masë pikante, aromatike, me një shënim të ëmbël të mjaltit dhe një kore të lëngëzuar fshatar.
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- salcë soje - 70 ml;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- lëng limoni - 1 tsp.
preparat
- Përzierni të gjithë përbërësit e marinadës dhe i shtroni ato me krahë të përgatitur.
- Lëreni enën me pulë të marinuar në frigorifer për disa orë.
- Mbajini krahët me salcë mjalti-mustardë në furrë në 200 gradë 40 minuta.
Krahët në salcë soje me mjaltë
Çuditërisht i butë, lëng dhe i butë janë krahët me salcë soje mjalti në mëngë. Duke përdorur si një përbërës shtesë marinadë lëng portokalli, hudhër dhe erëza aromatike, do të jetë e mundur për të marrë një ideal në të gjitha aspektet shije pikant shije. Pjatë mund të shërbehet me perime feta ose të plotësuar me ndonjë garniturë.
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- salcë soje - 100 ml;
- mjaltë - 2,5 tbsp. lugët;
- Kurku dhe papriku - 1 lugë çaji;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- lëng portokalli - 40 ml;
- piper i zi terren.
preparat
- Përzierni të gjithë përbërësit në tabelë nga lista.
- Plotësoni përzierjen e përgatitur me krahë të përgatitur siç duhet, përzierni tërësisht, fërkoni marinadën.
- Pas disa orësh ose një dite, zhvendosini krahët në mëngë, lidhni skajet dhe shpohet nga lart në disa vende.
- Mbajini krahët me salcë mjaltë për 50 minuta në 200 gradë.
Krahët në salcë domate-mjaltë
Një pjatë e thjeshtë dhe e pakomplikuar, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, bëhet shpejt dhe prodhon përshtypjet më të këndshme. Krahët me domate në salcë me mjaltë, të pjekur në furrë, do të plotësojnë idealisht garniturën e patates ose do të bëhen një meze të shijshme për t'u shërbyer birrës. E para 30 minuta e krahëve janë pjekur nën fletë metalike, dhe pjesa tjetër e kohës pa atë.
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- salcë domate dhe mjaltë - 100 g;
- kripë dhe piper - 2 lugë çaji;
- piper i kuq - 1 lugë çaji.
preparat
- Përzihet në një tas me domate, mjaltë, kripë, piper i zi dhe i kuq.
- Fërkoni përzierjen që rezulton me krahë, të lënë disa orë për të marinuar.
- Flokët krahë në salcë mjaltë në furrë në 180 gradë 50 minuta.
Krahët në lindje me mjaltë
Receta e ardhshme për krahë me mjaltë do t'ju lejojë të përgatitni një pjatë me një theks të orientuar. Rezultati i kërkuar do të arrihet duke shtuar kerri dhe një përzierje të hops-sunels në marinadë. Në recetë, lëngu i portokallit përdoret si përbërës i lëngshëm, i cili, nëse dëshiron, mund të zëvendësohet thjesht me ujë ose verë gjysmë të lëngët.
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- lëng portokalli - 250 ml;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- kerri dhe hops-suneli - 2 tsp secila;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë, piper.
preparat
- Mix të gjitha përbërësit e marinadës dhe thith krahët e përgatitur në të për disa orë.
- Hiqni pjesët e pulave të turshit nga lëngu i djegur, thatë dhe piqni në formë deri sa të gatuar dhe të kuq në 190 gradë.
- Shërbyer krahët e përfunduar me salcë mjaltë, e cila mbeti pas pickling. Ai është derdhur në një çekan dhe është gatuar për disa minuta.
Krahë me pulë me mjaltë
Receta e ardhshme për krahë pule me mjaltë për dashnorët e mprehtë. Shijen e djegies së piperit është zbutur disi nga ëmbëlsia e mjaltit dhe në të njëjtën kohë theksohet nga xhenxhefil dhe hinkë. Nëse dëshironi, ashpërsia mund të zvogëlohet disi, duke zvogëluar sasinë e djegës që përdoret në recetë.
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- një pod e kilogram - 1 pc.;
- Pluhuri i xhenxhefilit të qingjit dhe i integruar - 1 lugë çaji;
- mjaltë - 3 tbsp. lugët;
- salcë soje - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 20 ml;
- hudhër terren - 2 dhëmbë;
- një lëvore gëlqere, koriandër.
preparat
- Grykët e kureshtit janë copëtuar lehtë, të përziera me përbërësit e mbetur të marinadës.
- Fërkoni përzierjen që rezulton me krahë dhe lëreni të marinoni për disa orë.
- Piqni krahët me mjaltë salcë të nxehtë në furrë për 50 minuta në 190 gradë.
Krahët në salcë mjaltë-hudhër
Aromatike, të kuqe dhe të shijshme janë krahë të pjekur me mjaltë dhe hudhër. Edhe pa përdorur marinimin paraprak, një mënyrë e ngjashme, ju mund të përgatisni një rostiçeri të shijshëm për birrë ose një gjellë të shijshme për një pjatë anësore për darkë. Megjithatë, nëse koha lejon, mos e humbisni mundësinë që të lejohet mishi.
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- hudhër - 6 dhëmbë;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- mjaltë - 1 tbsp. lugët;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 20 ml;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Krahët e përgatitur janë të kripura, të pjekura, të kalitur me herbs, të vendosura në një formë të vajosur.
- Mix majonezë, mjaltë, salcë soje dhe terren hudhër dhe yndyrat krahë me përzierje të marra nga lart.
- Menjëherë ose pas një kohe, vendosni enën në një furrë të nxehtë dhe piqni për 50 minuta në 200 gradë.
Wings në salcë mjaltë në një tigan
Jo më pak e shijshme janë krahët me salcë soje mjalti në tigan. Pulë në këtë rast, fillimisht skuqur deri në të kuqe, dhe pastaj vendos përbërësit e salcë, e cila jo vetëm që do të japë shijen e dëshiruar për mishin, por gjithashtu do të kontribuojë në marrjen e një kore të kuqe, të pasur.
përbërësit:
- krahë pule - 0,5 kg;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- salcë soje - 3 tbsp. lugët;
- mjaltë dhe domate paste - 2 tbsp secili. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Krahët e pulave, prerë në të përbashkët dhe të ulur në një tigan.
- Kripur një mish pak, piper dhe kafe në ngrohje të lartë.
- Sasi e vogël pulëkuq me lëng limoni, shtoni hudhër të copëtuar, përzieni.
- Tjetër shtrij domate, mjaltë dhe derdh në salcë soje.
- Llokoçis përmbajtjen e tiganit dhe skuqni derisa të skuqeni gati dhe me gojë, shpesh nxitje.
Krahë pule në salcë mjaltë në një multivarkë
Krahët e shijshme të pulës me mjaltë mund të përgatiten me një pajisje shumëvjeçare. Nëse dëshironi, përbërja e marinadës mund të zgjerohet duke shtuar salcë soje për ngjyrë dhe shije të pasur dhe hudhër për piquancy dhe aromë. Pa marrë parasysh kohën e marinimit, procesi i gatimit do të marrë pak më shumë se një orë.
përbërësit:
- krahë pule - 0,5 kg;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- salcë domate - 100 g;
- seasonings për shpezë - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Zogu është i kripur, i mbushur, i fërkuar me erëza, të lyer me një përzierje domate dhe mjalti, të lënë për disa orë.
- Fry krahët marinuar në pjesë në një "piqem" për 15 minuta.
- Vëreni pulën e kuqe në një tas, derdhni eshtrat e marinadës dhe përgatitini për "Quenching" për 40 minuta.