Buckwheat me fileto pule është një kombinim popullor në recetat e kuzhinës sonë, por, si rregull, shumë pak njerëz dinë të lidhin me saktësi dy përbërësit themelorë të pjatës së bashku për të marrë mish aromatik, thërrmues dhe lëng. Ne do të ndajmë receta interesante dhe të thjeshta për hikërrorin ideal me pulë.
Buckwheat në një mënyrë tregtare me fileto pule
Ky recetë për hikërror është i përshtatshëm në atë që është i përgatitur në një pjatë dhe prandaj në procesin e gatimit të gjithë përbërësit shkëmbejnë shijen e tyre me njëri-tjetrin.
përbërësit:
- fileto pule - 1,1 kg;
- karrota - 340 g;
- qepë - 140 g;
- uji 720 ml;
- paste domate - 55 g;
- hikërror gruri - 3 artikuj;
- dhëmbë hudhër - 3 copë.
preparat
- Pulë të ndara nga lëkura dhe filmat.
- Perimet e përgatitura presin dhe shpëtojnë. Shtoni mishin në ngjitësin e perimeve, dhe sapo të konfiskojë, vazhdoni me përgatitjen e hikërrorit.
- Lani lëkurën dhe lejoni që uji i tepërt të kullojë. Hidhni hikërror në përmbajtjen e tiganit, shtoni paste hudhër dhe domate, pastaj derdh mbi të gjitha me ujë.
- Lëreni hikërror me fileto të pulave në një tigan për rreth 20 minuta pas valimit, duke e lënë qullën të shkojë deri sa të jetë e gatshme nën kapak.
Fileto pule me hikërror - recetë
përbërësit:
- hikërror gruri - 1 artikull;
- qepë - 70 g;
- fileto zier me pulë - 220 g;
- gjethe daulle.
preparat
- Pas shpëlarjes së shputës, le të thahet.
- Derisa uji i tepërt del nga drithërat, ruani qepët në qartësinë e copave. Shtoni në dafinat e dafinës.
- Përzieni rosto me hikërror, kripë, shtoni fileto pule të prerë në fibra, dhe pastaj derdhni gjithçka dy herë në një vëllim të madh të lëngshme (kjo mund të jetë si uji ashtu edhe supë). Lëreni hikërrorin për të shkuar derisa të jetë gati pas valëzimit.
- Ju mund të përsërisni skemën e hikërror të gatimit me fileto të pulave në multivark, duke vendosur mënyrën "Pjekje" gjatë përgatitjes së ngjitjes dhe kalimit në "Quenching" pas shtimit të ujit.
Fileto pule me hikërror në furrë
përbërësit:
- qepë - 140 g;
- kampione - 230 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- hikërror gruri - 1 artikull;
- fileto pule - 430 g;
- krem kosi - 35 g;
- djathë i integruar - 115 g.
preparat
- Përgatitni salcën e kërpudhave të qepëve dhe përziejeni me hikërror të larë dhe hudhër.
- Vendoseni përzierjen në një pjatë për pjekje, derdhni një gjysmë gota ujë.
- Pulë prerë në pres, sezonin dhe të vënë në krye të hikërror. Lubrifikoni pulën me salcë kosi dhe spërkatni me djathë të integruar.
- Lëreni pjatën në një furrë të nxehtë 180 shkallë për 25 minuta.