Gjithkush ka provuar fileto pule në qëlloj, ose të paktën në bukë. Kështu, pule është e skuqur më së shpeshti, pasi një shtresë e qëlluar, ose bukë, mban lagështi brenda mishit dhe nuk lejon që ajo të zhduket, gjë që e bën mishin e thatë dhe dietik mjaft të butë dhe lëng. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë disa receta të reja dhe shumë origjinale për gatimin e pulave në qëllime.
Fileto pule në qëllimin e djathit
Kush prej nesh nuk i pëlqen djathi? Dhe nëse ka të bëjë me një djathë të butë të djathit, duke mbuluar një fileto të butë pule, atëherë askush nuk mund të qëndrojë.
përbërësit:
- djathë "Parmesan" - 250 g;
- 1 lëvozhgë limoni;
- miell - 1 ½ lugë;
- vaj vegjetal - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- crumbs bukë;
- vaj për tiganisje;
- kripë, piper - për shije;
- fileto pule - 1-2 copë.
preparat
Fileto pule larë, pastruar nga kaseta dhe prerë në brusochkami trashë. Ne me kujdes e thatë mishin me një peshqir kuzhine.
Për qëlloj, përzierje një lëvozhgë e një limoni me grirë "Parmesan" dhe breadcrumbs . Më vete, rrahni vezën me vaj perimesh, shtoni miellin dhe brumë të brumosur të brumosur. Solim dhe piper për shije. Merrni një copë fileto, zhytni në kripë, dhe pastaj rrokulliset në një përzierje djathi dhe biskota. Fry copa fileto pule në qëlloj në vaj perimesh dhe të shërbejë me salcë tuaj të preferuar.
Fileto pule në qëllimin e patates
përbërësit:
- fileto pule - 1 copë;
- patate - 1 pc.;
- miell ose niseshte - 1 ½ tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- kopër e thatë e thatë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Fileti është shpëlarë dhe prerë në tapiceri. Patatet pastrohen dhe rubbed në një rende të madhe, kripë dhe lënë për 5 minuta për të shtrydh lëngun e tepërt. Tani përzieni patatet me vezën, shtoni kripën e njëjtë, një kopër pak dhe kripë me piper për shije. Mbulesa e filetave të pulave me qëlloj në njërën anë dhe vendosja e njësisë së njëjtë në një tigan, shpërndajmë qëllimin e mbetur nga lart. Fry fileto pule në qëlloj për 10-15 minuta në çdo anë.
Fileto pule në qëllimin e karrotave
Karrota mund të japë pule jo vetëm shijen origjinale, por edhe një ngjyrë të këndshme të artë, e cila do të dekoroj çdo tryezë të përditshme.
përbërësit:
- fileto pule - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Karrota fshij në një rende të vogël, lëngu i tepërt nuk shtrydhur. Shto një vezë pule në rrënjë të integruar dhe 2 lugë miell të siftuar. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni zarzavate të freskëta ose të thata. Solim dhe piper për shije. Pjesët e pulës para-copëtuar janë tharë me kujdes, ose të spërkatur me miell, dhe pastaj zhytur në karotë, ne le të tejkalojnë rënien e qëlloj. Në një tigan, ngrohim vajin e perimeve dhe skuqim pulën deri sa të jetë gati. Shërbyer me salcën tuaj të preferuar.
Fileto pule në qëllimin e birrës
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- birrë - 3/4 artikuj;
- miell - 1 artikull;
- sode - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 lugë çaji;
- piper i zi - për shije;
- gjinjtë e pulave - 3 copë;
- vaj perimesh - 1 ¼ tbsp.
preparat
Veza shaj dhe përzierje me birrë. Shto përbërës të thatë dhe vazhdoni të nxitoni derisa të formohet një masë e qetë. Ne i japim qëllimin për të qëndruar për 25-30 minuta para përdorimit, në mënyrë që gluten e miellit të fryrë, dhe gluten merr të trashë dhe më të tenderit, dhe për shkak të pranisë së sodit në përbërjen e saj, ajo është gjithashtu i ajrosur.
Fileto pule prerë në shirita. Ngroheni vajin në tigan. Pjesët e pulave janë të mbuluara me qëllime, lejuam rrjedhën e tepërt dhe skuqim për 4-6 minuta. Ne i shërbejmë fileto të pjekur të pulës në qëllime, menjëherë pas lagjes me një peshqir letre.