Fileto rozë e salmonit mund të plotësohet me një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish, të përgatitur menjëherë me enët anësore dhe salcat. Receta nga ky material tregojnë rreth opsioneve më të shijshme të fileto të salmonit të kuq në furrë.
Fileto Salmon në krem në furrë - recetë
Nëse hani salmon rozë për herë të parë dhe keni frikë të thani peshkun, atëherë mënyra ideale për ta përgatitur atë do të pjeket në krem. Së bashku me feta lëng me salmon rozë ju gjithashtu do të merrni një salcë të pasur për të.
përbërësit:
- fileto me salmon rozë - 1,7 kg;
- kampione - 270 g;
- vaj ulliri - 35 ml;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- krem - 440 ml;
- një grusht qepësh të gjelbër.
preparat
- Para se të gatuani fileto të salmonit në furrë me lëng, duhet pastruar nga lëkura dhe të hiqni eshtrat e eshtrave, nëse ka.
- Peshku i përgatitur vihet në një pjatë të pjekjes dhe të marrë një salcë aromatik kërpudha.
- Për salcë, copat e kërpudhave janë të përziera me hudhra, qepë të gjelbërta, të kalitur mirë dhe të derdhur me krem. Përzierja rezulton të vendoset mbi nxehtësinë mesatare dhe të gatuar për disa minuta.
- Baza e salcës së kremës derdhet në peshk dhe la në një furrë të nxehur deri në 180 gradë për 20-25 minuta.
Fileto salmon me djathë në furrë
përbërësit:
- Fileto salmoni - 650 g;
- krem djathi - 115 g;
- mustarda e grurit - 10 g;
- grusht i parmesanës së integruar.
preparat
- Ndani fileto peshku në katër pjesë dhe vendoseni në një tabaka për pjekje. Season.
- Mix krem djathi me djathë të integruar dhe mustardë. Përhapni përzierjen mbi peshkun dhe piqni gjellën në 210 gradë 10-12 minuta.
Fileto salmon me patate në furrë
Përgatitja e një peshku dhe një pjatë anësore për të në një pjatë është mjaft e vërtetë. Kjo tavë është bërë thjesht dhe shpejt, lehtë mund të përgatitet për të gjithë javën përpara ose edhe të ngrijë.
përbërësit:
- patate - 1,1 kg;
- qepë e kuqe - 75 g;
- miell - 15 g;
- spinaq jeshil - 65 g;
- fileto salmoni - 3 copë;
- krem - 230 g;
- Djathë e grirë - 55 g.
preparat
- Ndani patatet në targa dhe vlojini ato në ujë të kripur derisa gjysma e gatuar.
- Përkuluni, dhe kur zbuteni, shtoni spinaqin dhe spërkatni gjithë miellin. Hidh përmbajtjen e tiganit me krem dhe ziej deri sa të trasha.
- Fetë e peshkut në fund të myk, pour salcë mbi të dhe vënë patate në krye. Sasi e vogël e tavës me djathë dhe kuzhinier për gjysmë ore në 180 gradë.