Dita ideale fillon me një mëngjes të shijshëm dhe të përzemërt, i cili mund të gatuhet me nxitim. Çfarë tjetër është kaq e përsosur sipas të gjitha kritereve, se si të mos mposhtim. E ajrosur dhe e butë, është në përputhje të përkryer me një shumëllojshmëri të madhe të aditivëve të ndryshëm, për shembull, djathë, perime, salcice dhe të tjera. Ne vendosëm ta kushtojmë këtë artikull në përgatitjen e një omëletë në një tigan.
Një recetë për një omëletë klasike në një tigan
përbërësit:
- gjalpë - 1 lugë çaji;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne thyejmë dy vezët në një tas të vogël dhe mundemi lehtë me një pirun. Pasi që omeleta klasike në tigan përgatitet me qumësht, e shtojmë, nëse nuk ka qumësht në dorë, nuk do të ishte tragjike të përdoret në vend të ujit ose serumit.
Nxehtësia e tiganit me gjalpë dhe butësisht derdh mbi masë omëletë mbi të. Shpërndani vezët në një tigan të barabartë dhe të skuqura për rreth një minutë, kur skajet e omëletës do të kapen dhe bërthama do të mbetet e lëngshme. Në këtë fazë, ju mund të shpërndani çdo mbushje të përgatitur në majë të omeletë, ose thjesht të copëtoni omletën në gjysmë dhe vendoseni në një pjatë.
Receta për një omeletë bujar në një tigan
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- qepë e gjelbër;
- Piper bullgar - 1 pc;
- onions - 1 pc.;
- gjizë gruri - gjysmë shekulli;
- kripë, piper - për shije;
- gjalpë.
preparat
Vezë e temperaturës së dhomës thyejnë, duke e ndarë proteinën nga djathi vezët. Kos ne fshij me gjizë kokërr, kripë dhe piper. Në një tas të veçantë, mundi bardhë veze deri majat butë.
Fry tigan me vaj dhe endje në atë unaza të hollë qepë dhe piper copëtuar. Sapo perimet të kthehen të butë në omeletë. Përzier me kujdes proteinat e ajrit me të verdhe dhe derdh masën që rezulton mbi perimet. Ne lënë një omeletë madhështore në tigan nën kapak për 2 minuta, pastaj të shërbejë, sasi e vogël me qepë të gjelbër.
Receta për një omëletë të thjeshtë në një tigan
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- qepë e gjelbër (copëtuar) - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Vezë munden me kripë dhe piper, shtoni një lugë salcë kosi, qepë të gjelbra dhe përsëritje. Frying pan me vaj dhe pour përzierje omëletë në të. Sa më shpejt që omleta të futet në tigan, ne fillojmë ta përziejmë atë vazhdimisht, sapo të kapet çdo pjesë e omeletë - e zhvendosim në një pjatë dhe shërbejmë me një dolli dhe një copë gjalpë.
Omeletë me djathë në një tigan
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- krem - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - majë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- djathi i fortë i integruar - 1/3 e shekullit;
- domate të thata - 2 copë;
- ullinj - 1 tbsp. lugë;
- vaj vegjetal.
preparat
Vezë rrahën me një majë kripë dhe piper. Ne shtoni një lugë gjelle krem për përzierje vezë, përzierje atë dhe derdh atë mbi tigan të nxehtë me vaj perimesh. Sa më shpejt që omleta rrëmbeu nga fundi, ne përhapim një shirit të lëmuar në qendër të mbushjes nga djathi i integruar, domatet e thata të grimcuara dhe ullinj. Ne i japim të dy gjysmave të omletës mbivendosen dhe vazhdojmë të gatuaj derisa djathi të shkrihet, duke e kthyer gjellën periodikisht nga njëra anë në tjetrën. Çdo gjë, një omëletë me djathë është e gatshme!
Omelette shijshme stil kinez në një tigan
përbërësit:
- karrota - 1 copë;
- kërpudha - 6 copë;
- qepë e gjelbër;
- blozë fasule;
- pulave të ziera;
- hudhër - 1 karafil;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- vezë - 6 copë;
- salcë soje - 4 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal.
preparat
Karrota dhe kërpudha kalojnë në butësi, shtojmë hudhër, xhenxhefil, pulë, qepë dhe lakër. Ne mbajmë gjithçka në tigan për një minutë. Vezët lëvizin dhe gatuajnë prej tyre pancakes hollë. Në pancakes që pasojnë përfundojë mbushjen tonë dhe prerë në pjesë.