Dhe ju e dini se një Barbecue shijshme dhe lëng mund të bëhet jo vetëm në skarë? Shtëpitë e zgjuara dolën me një mënyrë origjinale dhe sot ne do t'ju tregojmë se si të bëni një shish kebab në furrë në mëngë.
Shish kebab recetë në furrë në mëngë
përbërësit:
- derri i freskët - 980 g;
- qepë -350 g;
- uthull tryezë;
- lëng limoni - për shije;
- sheqer - 20 g;
- Melmesat dhe condiments - për shije.
preparat
Mish derri prerë në copa të vogla, të mbuluar me celofan dhe mundi mirë. Pastaj fshij mishin me erëza, erëza, shtoni në tigan dhe shtoni qepë të copëtuar, peeled nga lëvore. Ne heqim enët në frigorifer dhe marinojme përmbajtjen për disa orë.
Llamba e mbetur pastrohet, copëton gjysmë unaza dhe hidhet në një tas. Mbushni me ujë të pijshëm të valë, shtoni uthull, lëng limoni, hedhim sheqer dhe kripë të vogël.
Furrë ngrohet në maksimum, ne mbulojmë fletën e pjekjes me letër pjekjeje, prerë mëngën dhe e lidhim atë nga një fund. Vendosni qepin e marshit në të, pastaj rregulloni mishin në anën tjetër, duke bërë disa vrima në krye. Ne dërgojmë kebab shish nga derri në mëngë në furrë dhe piqem për 75 minuta.
Shish kebab në furrë në skewers në mëngë
përbërësit:
- fileto pule - 515 g;
- erëza.
Për marinadë:
- Vaj luledielli - 25 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- sheqer - 15 g;
- koriandër e thatë - 10 g;
- salcë soje e soje - 15 ml;
- erëza.
preparat
Para se të filloni gatimin e shish kebab në furrë në mëngë tuaj, thith skewers në ujë për 30 minuta.
Tani merrni një enë të vogël dhe derdhni në atë salcë soje të errët dhe vajin e lulediellit pa erë. Në përzierjen që rezulton ne hedhim sheqer, hudhër, koriandër dhe piper i thartuar. Të gjithë komponentët janë të përziera dhe ne e heqim marinadën në frigorifer.
Fletët e pulave përpunohen, priten në shirita me madhësi të mesme dhe vargojnë në formën e një fishekë në skajet prej druri. Ne vendosim punimet në një bord prerës, shtojmë kripën dhe derdhim marinadën e përgatitur paraprakisht. Nga sipër, përfundoni të gjithë filmin ushqimor dhe vendoseni në frigorifer, duke filluar disa orë.
Ovens paraprakisht paraprakisht, prerë mëngë dhe vënë në atë pule shish kebab. Shtrëngoni lidhjen e skajeve, bëni disa shpime dhe piqni mishin para se të bëni kauzë për rreth 35 minuta, duke e kthyer paketën në mënyrë periodike. Shish kebab i gatshëm është shërbyer në tavolinë direkt në skewers me çdo sallatë dhe perime të freskëta.