Secili nga ne e di se djathi i gjizës është një produkt shumë i dobishëm. Ajo ka shumë kalcium dhe fosfor, të cilat ne kemi nevojë aq shumë. Por në formën e tij të pastër, djathi i gjedhit ndonjëherë bëhet i mërzitshëm, dua diçka të re. Dhe pastaj ne kujtojmë të preferuar dhe të njohur nga gjizë djathë të shijshme djathë fëmijëri. Dallimet e gatimit të kësaj pjate deri më sot janë shumë të mëdha. Le të shqyrtojmë disa prej tyre.
Cheesecakes nga gjizë pa miell
Përgatitni syrniki nga gjizë pa miell, thjesht dhe shpejt. Në të njëjtën kohë ata janë shumë të shijshëm dhe të lehtë.
përbërësit:
- gjizë (ndoshta në shtëpi) - 0,5 kg;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- manga - 3 tbsp. lugët;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- kripë - për shije;
- miell - 4-5 tbsp. lugë për croaking;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Tërësia e gjedhit të farë e keqe në një kafaz. Në një enë të veçantë, rrahu vezët, shto një manga të vogël dhe lëreni për 2-3 minuta, kështu që gjarpri është i fryrë. Lidhni masën e vezës me djathë, shtoni sheqer, kripë, sheqer vanilje dhe përziejeni. Pas kësaj, ne formojmë ëmbëlsirat e sheshta të shpërndara, i vendosim në miell dhe i fryjmë ato. Shërbyer syrniki të tillë me krem kosi dhe bllokim.
Gjizë me djathë klasike
Shumë prej tyre nuk marrin torta klasike të djathit nga djathi i gjedhit: ata thyejnë, nuk skuqen. Mundohuni të përgatitni këtë delikatesë si më poshtë. Kjo recetë ju patjetër do të donit.
përbërësit:
- gjizë - 0,3 kg;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 3-4 tbsp. lugët;
- vezë -1 pc.;
- sheqer vanilje -1 sachet;
- kripë - majë.
preparat
Ne bluajmë në një djathë të pastër homogjene shtetërore, shtojmë pjesën tjetër të përbërësve. Prej masës që rezulton, ne formojmë një "sallam" me një diametër prej rreth 5 cm. Ne e ndajmë atë në pjesë të vogla, i rrokulliset në miell, japim formën e dëshiruar dhe skuqim në një tigan me vaj luledielli derisa të formohet një kore e shijshme e kuqërremtë.
Dhe në qoftë se doni të sillni një zest në menunë e përditshme dhe devijoni pak nga klasikët, përgatitni tortën e djathit nga djathi i gjedhit me mollë. Në të njëjtën kohë, receta për përgatitjen e ëmbëlsirave të djathit të gjizës është marrë si bazë, por një mollë shtohet në brumë, e cila më parë është pastruar dhe integruar.
Cheesecakes nga gjizë të ulët yndyrë
Nëse e shikoni figurën dhe numëroni kaloritë, kjo nuk është arsye për të refuzuar nga enët e shijshme. Ne ju sugjerojmë të përgatitni ëmbëlsira të djathit nga djathrat e ulët të yndyrës.
përbërësit:
- gjizë jo të trashë - 0,5 kg;
- miell - 0,5 artikuj;
- vezët quail - 4 copë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- Kripë është në majë të thikës.
preparat
Djathë gjizmës bluaj përmes një sitë ose futje me një blender për të marrë një masë homogjene. Shtoni miellin e shndërruar, sheqerin, kripën, vezët. Mishi që rezulton në gjizë është mbështjellë në formën e një pako, pastaj e prerë në copa të vogla, ne formojmë ëmbëlsira djathi dhe e dërgojmë në një tigan.
Për t'i bërë enët më të shijshme, mund të skuqësh vetëm gjilpëra, pastaj shtoni pak ujë dhe shuani. Sipas kësaj recete, gjithashtu mund të përgatitni ëmbëlsira djathi nga djathi i grirë. Ky lloj gjizë është më pak yndyrë se zakonisht, kështu që gjizë djathi nga gjizë misri mund të referohen edhe në enët ushqimore.
Cheesecakes nga djathi i thartuar
Në çdo mësuese mund të ndodhë që gjizë të jetë prooksid. Por kjo nuk është arsyeja për çrregullim. Mos nxitoni për ta hedhur produktin. Ju mund të bëni ëmbëlsira të shijshme të djathit nga djathi i thartuar.
përbërësit:
- gjizë - 0,25 kg;
- miell - 125 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- sode - 1/3 e një lugë;
- qumësht - 1 tbsp.
preparat
Djathë gjedhë është derdhur me qumësht dhe u largua për një kohë, zakonisht 15-20 minuta është e mjaftueshme. Pas kësaj, qumështi është i drenazhuar, ne shtrydhim djathin. Ky trajtim do ta kthejë produktin në freski origjinale. Në të njëjtën kohë, ëmbëlsira djathi mund të përgatitet nga djathi i thartuar pa trajtim paraprak, shija nuk do të preket, por do të shfaqet një kosi me aromë.
Djathë gjizë është përzier me vezë, shtoni sheqer, sode, miell, përzierje. Ne formojmë ëmbëlsira të sheshta, rrokulliset në miell dhe skuqim deri sa të gatuar në vajin e ngrohtë të lulediellit. Para se të shërbejnë, djathi mund të spërkatet me sheqer pluhur.