Ne të gjithë nga dashuria e fëmijërisë dashurojmë, aromatizues dhe të freskët donuts . Pra, le të përpiqemi së bashku për të gatuar këtë trajtim të shijshëm dhe për t'i trajtuar fëmijët dhe të afërmit me pasta të shijshme.
Donuts në kos me jam
përbërësit:
- gjalpë - 30 g;
- miell - 2 artikuj;
- mjaltë të lëngët - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- vezë pule - 1 copë;
- qumësht - 0,5 artikuj;
- bllokim - 100 g;
- bollgur - 1 lugë çaji;
- Vanillin - për shije;
- vaj perimesh - 150 ml;
- kefir - 1 tbsp.
preparat
Për të filluar me, rrahni mirë me një vezë mikser me sheqer, shtoni gjalpë gjalpë pure, vënë mjaltë, derdh në qumësht të ngrohtë dhe përzierje tërësisht. Tani veçoni veçimin e miellit, derdhni kefir në të, shtoni vanilinë të shijoni dhe shtoni masën në përzierjen e mëparshme, për të trazuar brumin jo të ngushtë.
Tjetra, ne kthehemi në përgatitjen e mbushjes: marrim bllokim , e vendosim në një tas, shtojmë pak manki në të, përziejmë atë dhe vendosëm mënjanë. Pastaj ne rrotullojmë brumin në një shtresë të hollë, ne planifikojmë me ndihmën e një gote rrethi, por nuk i prerë deri në fund.
Tani vendosni bllokimin në billets tonë, jo mbushur mes. Pas kësaj, hap një tjetër të njëjtën shtresë të brumë dhe vendoseni në krye të mbushjes dhe prerë të njëjtat qarqe qelqi, dhe një formë më të vogël - mes të qarqeve.
Në një tigan të hedh vaj, të kthehet në një zjarr të fortë dhe sa më shpejt që të naftës ngrohur mirë, përhapjen dhe skuq deri sa të gatshëm për donuts tonë në të dy anët. Pastaj ne e le mallrat pjekur cool poshtë siç duhet, dhe pastaj spërkat buns me shumë pluhur sheqer dhe të shërbejë donuts skuqur me bllokim në tryezë!
Recetë për butak me maja
përbërësit:
- uji - 1 l;
- miell - 2 kg;
- sheqer - 1,5 artikuj;
- gjalpë - 150 g;
- maja e freskët - 50 g;
- kripë - 2 lugë çaji;
- vaj perimesh;
- bllokim i trashë - 2,5 artikuj;
- sheqer pluhur - për dekorim.
preparat
Konsideroni një opsion tjetër, si të bësh doughnuts me bllokim. Në ujë të nxehtë të zier, shpërndani maja të freskëta, derdhni kripë, sheqer, përzieni dhe lëreni masën të qëndrojë për një kohë. Pastaj shtoni gjalpë zbutur butë, miell dhe gatuaj brumë homogjen.
Mbulo atë me një peshqir dhe lë të rritet për rreth 40 minuta. Pas kësaj, ndajmë brumin në topa të vegjël, bëjmë ëmbëlsira, shtrijmë në mes të secilës bllokim dhe formojmë gomarë.
Tjetra, vendosini ato në një vaj vegjetal të nxehur dhe skuqni deri në ngjyrë të artë nga të gjitha anët. Para se të shërbejnë donuts me majë me bllokim janë spërkatën me sheqer pluhur ose derdhur me bllokim.
Recetë për doughnuts djathë me jam në furrë
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- sode - 0,5 tsp.
- vaj perimesh;
- vezë pule - 2 copë;
- miell gruri - 400 g;
- bllokim i trashë - 200 g.
preparat
Djathi i gjedhit është thellësisht i pastruar me sheqer, duke ngarë një vezë me pulë dhe duke shtuar sheqer në shije. Pastaj hidhni një sode pak, kripë dhe përzierje tërësisht deri sa të qetë. Ne gatuajmë një brumë jo të ngushtë, ne formojmë topa të vegjël me madhësinë e një veze të trembem.
Tani në mes të gishtit, të bëjë një zakon të vogël, të vënë një bllokim të vogël të trashë dhe të formojnë një donut i zoti në formën e një top. Në mënyrë të ngjashme, bëjmë me të gjithë pjesën tjetër të testit. Veza e mbetur e pulës rrihet në një tas dhe veshet me bollëk me të gjitha donutët.
Ovens ngroh paraprakisht në rreth 180 gradë, grease pan me vaj perimesh dhe përhapur donuts tonë. Ne piqem buns për rreth 20 minuta deri sa të gatuar. Pastaj me kujdes pastroni pastë, silleni me sheqer pluhur dhe shërbejeni për çaj ose qumësht fshatar.