Doughnuts më delikate kërpudha me siguri do të shijojnë si një gustator të vogël, dhe një dashnor i rritur i ëmbëlsirave shtëpi. Një mbushje aromatike dhe pikante mund të përgatitet në çdo kohë të vitit, që do të thotë se nuk do të keni vështirësi për të gatuar shijshme gjatë gjithë kohës, veçanërisht pasi gatim merr pak kohë, kështu që bëhet një profesion me të vërtetë i kënaqshëm.
Donuts me kërpudha dhe lakër
përbërësit:
- miell - 5 gota;
- qumësht - 250 ml;
- maja - 3 lugë;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- kripë - 2 lugë;
- ujë 250 ml;
- lakër - gjysmë kokë;
- kërpudha - 0,5 kg;
- qepë - 1 pc.;
- vaj perimesh - 4 tbsp. l;
- erëza - për shije.
preparat
Onions janë peeled, finely copëtuar dhe skuqur derisa kafe e artë në vaj perimesh. Defreeze kërpudha, thatë në temperaturën e dhomës, prerë në kube dhe shtoni në tigan. Përgatitni lëngun para avullimit. Pastaj e pastrojmë lakër, copëtojmë finely dhe derdhim atë në masën totale. Ne mbushim plotesimin e ardhshem me erëza, skuqni edhe per 7 minuta, derdhni disa perime dhe perime.
Në këtë kohë, ju mund të bëni në mënyrë të sigurtë përgatitjen e brumit. Përzieni miellin me kripë, gjalpë dhe maja, derdhni një gotë ujë të valë. Pasi brumë është pak i mbërthyer, ne fillojmë të bëjmë donuts. Është e këshillueshme që të vendosni më shumë mbushje. Përhapni një pjesë të pjekjes në një tigan me vaj paraheated, çdo skuqur byrek për jo më shumë se një minutë në çdo anë.
Nëse jeni të frymëzuar nga gatimi dhe doni të pëlqeni shtëpinë me një lloj tjetër të donuts, përpiquni të gatuajmë më pak të shijshme donuts me kërpudha dhe djathë.
Një recetë e thjeshtë për donuts me kërpudha dhe djathë
përbërësit:
- kampione - 200 g;
- djathi i varieteteve të forta - 150 g;
- miell - 250 ml;
- qumësht - 250 ml;
- pulë vezësh - 3 copë;
- gjalpë - 100 g;
- majdanoz - 2 degë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
Kërpudhat shkrihen, thahen dhe copëtohen imët. Djathi është grimcuar me ndihmën e një notoi të blertë, majdanoz është larë dhe i copëtuar imët. Më pas shampanjët skuqnin në një tigan të nxehtë, të vajosur për 5 minuta. Në një tas të hotelit, përzierni qumësht, gjalpë dhe një lugë çaji kripë. Ne e sjellim lëngun rezultues në një valë, shtojmë miellin. Mix deri në një masë homogjene të brumë, shtoni vezë. Në kërpudhat shtoni djathë të integruar. Ne e ngrohim furrën në 180 gradë, vajoseni me vaj. Bëjmë gomarë të rrumbullakët, vendosim më shumë mbushje dhe bëjmë rrjedhjen e brumërave të hollë. Fry pastë për 15 minuta para se skuqem duket.
Dhe së fundi, ne nguten për të ju lutem ju me një recetë për donuts butë me kërpudha dhe hikërror, e cila do të jetë një shtesë e përsosur për çaj në shtëpi ose darkë.
Donuts me kërpudha dhe hikërror
përbërësit:
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- pluhur pjekje - 1 g;
- kripë - 1 tbsp. l;
- sheqer - 1 lugë;
- miell - 150 g;
- kopër - 2 degë;
- qepë - 1 pc.;
- djathë i butë - 100 g;
- kërpudha - 250 g;
- hikërror - 100 g;
- hudhër - 1 karafil;
- kefir - 1 xhami.
preparat
Mushrooms janë shkrirë dhe copëtuar, qepë janë pastruar dhe copëtuar imët. Fry të dy përbërësit në një tigan, i lyer me vaj perimesh. Buckwheat kuzhinier deri gati, të përzier me kos, kripë, sheqer, pluhur pjekje, djathë integruar dhe lahen me zarzavate finely copëtuar. Në brumin që rezulton, shtoni përmbajtjen e tiganit dhe miellit, të gjitha të përziera tërësisht derisa të jenë homogjene.
Ne formojmë fileto të rrumbullakta, skuqim secilin në vaj për dy minuta. Nëse pjekja doli të jetë e yndyrshme, përpiquni ta vendosni në peceta për të hequr qafe të tepërt.
Mbaroni donuts lehtë të ftohtë dhe shërbejnë në tryezë! Ata lehtë mund të zëvendësojnë nxehtësinë e përhershme. Gjithashtu, nëse dëshironi, drithërat e hikërror mund të zëvendësohen me oriz.
Duke kërkuar për receta të tjera të tilla të mira? Pastaj ju sugjerojmë të bëni patate ose banane , ju nuk do të jeni indiferentë.