Dumplings me patate

Sidomos për ata që duan vareniki , por që janë të dobët për t'i bërë ato - i lëkunden modelimit për një kohë të gjatë dhe zhduken në një çast - sot ne do të tregojmë se si të gatuaj patate me dumplings . Një pjatë e thjeshtë, por shumë e kënaqshme mund të ushqejë tërë familjen! Në mënyrë të përsosur "punon" në vetvete, por nëse shtoni një mish të vogël në dumplings me patate, ju nuk do të hiqni edhe njerëzit tuaj për veshët derisa enët janë krejtësisht të pastra!

Recetë për dumplings ukrainas me patate

përbërësit:

• patate - 5 copë;
• qepë - 1 copë;
• Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

Për provën:

• miell - 2,5 objekte;
• vezë - 2 copë;
• uji - 0.5;
• gjalpë - 100 g;
• kripë - 1 lugë çaji.

preparat

Miell me rrëshqitje të kripës duke rrëshqitur në tryezë. Ne bëjmë një thellim dhe derdhim në ujë dhe gjalpë të shkrirë, ne vozisim në vezë. Gatuani brumë si një gungëz. Ne e ndajmë atë në pjesë dhe e rrokullisim me të njëjtat salsiçe.

Patatet pastrohen, priten në copa mjaft të mëdha dhe hedhen në ujë të valë të valë. Minuta përmes 10 atje me ndihmën e gërshërë kuzhine nga "salcice" prerë dumplings. Dhe gatuani gjithçka së bashku derisa të jeni gati.

Ndërkohë, po përgatitim një pjekje. Qepë të prerë në gjysmë unaza dhe të sjellë atë në një tigan në një ngjyrë të bukur të artë. Ju gjithashtu mund të bëni "plasaritje" të yndyrës ose proshutë. Dumplings gatshëm me patate hedhen në një cep dhe të përzier me qepë të skuqura. Dhe sigurisht, është e nevojshme për të shërbyer dumplings reale ukrainas me salcë kosi.

Dumplings të shpejta me patate

përbërësit:

• patate - 5 copë;
• vezë - 3 copë;
• gjalpë - 100 g;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

Për provën:

• miell - 2 artikuj;
• uji - 1 artikull;
• kripë - 0,5 tsp.

preparat

Në miell, derdh në ujë dhe gradualisht përzierje brumë jo shumë të pjerrët. Mbulo atë me një peshqir dhe jep pak "pushim". Patatet janë pastruar, prerë në feta të mëdha dhe vlim pothuajse deri sa të gatuar. Pastaj shtoni dumplings në pan - brumë mund të shqyehet me duart tuaja, jo të vërtetë kujdeset për formën. Solim, piper. Mbulo dhe kuzhinier mbi ngrohjen mesatare. Kur gatuaj me patate janë të gatshëm, shtoni vaj për ta dhe përzihuni me vezë. Në të njëjtën kohë, ne në mënyrë aktive përzierim gjithçka në mënyrë që çdo gjë të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Hiqeni enën nga zjarri dhe mbulojeni atë me një kapak. Ne insistojmë 5 minuta. Pastaj hudhrat me patate vendosen në targa dhe ushqehen me familjen e uritur. Dhe me qumësht të ftohtë, kjo pjatë e thjeshtë kthehet në një "ushqim të perëndive" të vërtetë!