Piperi më origjinale, ushqyese dhe i përzemërt është pa dyshim kungull. Është tepër e thjeshtë dhe e përgatitur shpejt, dhe është gjithashtu një pjatë e dobishme dhe e shijshme, të cilën të gjithë do t'i pëlqejnë pa përjashtim. Le të shikojmë disa receta për supave me kungull i njomë.
Supë diete me patate pure
përbërësit:
- kungull i njomë - 500 g;
- patate - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë.
- vaj perimesh - 100 g;
- copë - 200 g;
- kripë - 1 lugë çaji;
- zarzavate, koprraci - 100 g;
- erëza për pilaf - për shije.
preparat
Palca e imët, prerë mirë në kube së bashku me patate të skuqura. Në një tigan të derdh ujë, vënë në zjarr, të sjellë një çiban dhe hedhin parë patate, dhe pas 5 minuta kungull i njomë. Cook deri në butësinë e perimeve, duke hequr periodikisht shkumë formuar. Këtë herë, ne feta deri në qepë, dhe karrota copëtuar kashtë ose rubbed në një rende të madhe. Fry deri në gati për karrota vaj vegjetal me qepë.
Mundi kungull i njomë dhe patate me një blender derisa të qetë. Tjetra, kripë, vënë në një karrota pan, qepë dhe pas valë ne gatuaj jo më shumë se 5 minuta. Hiqni nga zjarri, shtoni herbs grimcuar. Baton prerë në kube të vogla, të skuqura deri të freskët dhe rozë.
Ne shërbejmë një supë diete nga kunguj të njomë të nxehtë, duke vënë në çdo pjatë dolli.
Recetë për patate me pure supë
përbërësit:
- karrota - 1 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- kripë, piper, erëza - për shije.
preparat
Pra, ne pastrojmë qepët dhe e presim imët. Fry në një tigan me vaj perimesh. Pastaj shtoni karrota pjekur dhe ziej në zjarr për 3 minuta. Pas kësaj, ne e zhvendosim pjekjen në një tigan, shtojmë patate të prera, kungull i njomë, derdhim perimet me ujë të pjekur dhe të gatuar mbi ngrohje të ulët nën kapak të mbyllur. Kur perimet janë të buta, transferoni gjithçka në një blender dhe tërësisht të bluaj deri sa të qetë. Patate rezulton me patate supë janë derdhur përsëri në një tigan, i zier, dhe i kripur për shije. Derdhni në pllaka dhe para se të shërbeni, shtoni një dolli të copëtuar lehtë dhe djathë të integruar.
Supë krem
përbërësit:
- gjalpë - 10 g;
- kungull i njomë - 200 g;
- qumësht - 130 ml;
- miell gruri - 10 g;
- supë me perime - 100 ml;
- patate - 3 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Kungull i njomë është peeled, prerë në feta, dhe pastaj zier në qumësht me patate. Kur perimet bëhen të butë, fshijini ato përmes një sitë ose blini me një blender. Pastaj plotësoni përzierjen me supë me perime, një kripë të vogël për shije. Ne presim derisa supë perimesh vlon, pastaj shtojmë miell për të dhe përziejmë atë tërësisht. Para se të shërbejnë, vendosni një fetë të vogël gjalpë në supë me patate të pjekura.
Supë pure me fasule
përbërësit:
- leh - 50 g;
- kungull i njomë - 200 g;
- miell - 10 g;
- fasule - 20 g;
- qumësht - 100 ml.
preparat
Pra, merrni leeks parë, pres atë dhe të kalojë atë në ngrohjes mesme me shtimin e vajit vegjetal. Pastaj transferuar atë në një tigan për të prerë imët cubes e courgettes. Tjetra, perimet janë derdhur me supë perimesh, shtoni një kripë të vogël për shije, gjalpë dhe vlim çdo gjë për 10 minuta me kapak të mbyllur në nxehtësi të ulët. Pastaj perimet përfunduar ose bluaj me një blender, ose fshij përmes një sitë. Ne derdhim supë të gatshme të lehta në pjata dhe në secilën prej tyre shtojmë pak më parë një fasule të zezë. Në krye, spërkasë një pjatë me croutons grimcuar me vezë ose croutons hudhër .