Supë me supë perimesh - recetë

Supë me perime të lehta janë të rëndësishme në çdo kohë të vitit, sepse ata janë në gjendje të ngrohin në të ftohtë dhe të ngopen, pa ngrënë në verë. Ne vendosëm ta kushtojmë këtë artikull në këtë pjatë universale dhe t'ju tregojmë për recetat e supave në supë me perime dhe supave të perimeve në bazë të mishit.

Si për të bërë supë në supë perimesh?

përbërësit:

• onions - 1 pc.;
• selino - 2 rrjedh;
• karrota - 1 copë;
• patate - 4 copë;
• lulelakër - 1 kokë;
• qimnon terren - 1 lugë çaji;
• mustardë e thatë - 1 lugë çaji;
• kripë, piper - për shije;
• uji - 4 artikuj;
• supë me perime - 2 artikuj;
• fletë gji - 1 copë;
• thjerrëzat e kuqe - 2 artikuj;
• domate në lëngun e vet - 500 g;
• dill.

preparat

Në ujë, ne vendosim qepë, selino, qarqe karrota, kube patate peeled, lulelakër. Prisni perimet me qimnon, mustardë të thatë, kripë dhe piper, vendoseni fletën e gjirit. Cook perimet për 15-20 minuta, pastaj bie në gjumë në një tigan me thjerrëza dhe kuzhinier supë për një tjetër 30 minuta. Pasi që fasulet janë bërë të butë, ne vendosim domate të prera në një tigan në lëngun tonë dhe hiqim pjatën nga zjarri. Ne nxjerrim dafinën nga supë dhe ne fshij atë në homogjenitet, pas së cilës ne hollojmë pure me supë me perime të gatshme. Ngroheni supë në supë me perime përsëri 5-7 minuta dhe shërbejeni në tryezë.

Supë perimesh me supë pule

përbërësit:

• pras (pjesë e bardhë) - 2 copë;
• patate - 1 pc.;
• onions - 1 pc.;
• selino - 2 rrjedh;
• kungull i njomë - 1 copë;
• fasule me fije - një grusht;
• karrota - 2 copë;
• vaj ulliri - 6 tbsp. lugët;
• supë pule - 2 l;
• domate - 4-6 copë;
• hudhër - 4 karafil;
• borzilok;
• kripë, piper - për shije.

preparat

Ne prerë leeks me unaza të hollë, qepë, selino, karrota dhe kungull i njomë - cubes, prerë fasule varg në gjysmë. Në tigan, derdhni vajin dhe vendosni perimet. Mbushni perimet me disa lugë ujë dhe zierni në nxehtësi të ulët deri në lëngu nuk do të zhduket, duke shmangur ngjyrosjen. Mbushni perimet me supë pule dhe përgatiteni supën për 30 minuta në një zjarr të vogël.

Ndërsa supë është brewed, domate, hudhër, një bandë e basil dhe vaj mbetur janë përzier me një blender. Shto pure të domates në supë, sezoni atë për të shijuar dhe për të hequr nga pllaka. Ju mund të shërbeni pjatën si në të ftohtë dhe të nxehtë.

Nga rruga, supë me perime mund të gatuhet në çdo supë të mishit, për shembull në supë nga një zog tjetër, mish lope apo derri.