Të dy fileto pule dhe lakër brokoli janë produkte jashtëzakonisht të dobishme dhe përkryer plotësojnë njëra-tjetrën në enët e përbashkëta kuzhinës. Ne rekomandojmë të plotësoni duetin me piper bullgar, i cili do të ketë një efekt shumë pozitiv në shijen dhe aromën e enëve.
Sallatë brokoli me pulë dhe piper zile
përbërësit:
- fileto të zier apo të skuqur - 190 g;
- lulja e brokolit - 160 g;
- domate të freskëta - 160 g;
- Speca të ëmbla bullgare - 140 g;
- karafil hudher - 1 pc.;
- dritë majonezë - 65 g;
- piper i ngritur (një përzierje e disa llojeve) - për shije;
- kripë është e madhe - për shije.
preparat
- Për përgatitjen e sallatës nga fileto pule dhe brokoli sipas këtij recetë mishi mund të zihet deri sa të jetë gati në ujë të kripur me shtimin e erëzave, kështu që do të jetë më e dobishme. Por është më e shijshme nëse gatuaj pulën në një pjesë të tërë në vajin e perimeve, para se të krijohet salami dhe piper.
- Gati për mishin e zogut të prerë në pllaka të vogla dhe të vënë në një tas.
- Vlim gjithashtu për pesë minuta dhe inflorescences e brokoli, pa harruar, ndërsa kripë uji.
- Domate të lagura dhe pulpë me copa të copëtuara bullgare dhe kashtë, respektivisht, dhe karafilët e hudhave priten me thikë sa më të vogël.
- Përzier përbërësit e përgatitur të sallatës në një tas, shtoni majonezë të lehta, kripë dhe piper për shije dhe përzierje.
Fileto pule me brokoli dhe piper zile në një tigan - recetë
përbërësit:
- fileto të freskëta të pulave - 520 g;
- tufë lulesh e brokolit - 390 g;
- domate të freskëta - 340 g;
- Speca të ëmbla bullgare - 390 g;
- llamba qepë - 220 g;
- vaj luledielli ose pa vaj ulliri - 80 ml;
- piper i ngritur (një përzierje e disa llojeve) - për shije;
- kripë është e madhe - për shije.
preparat
- Fillimisht, kube të copëtuara ose çerek-unaza pastruan llamba dhe përhapin masën që rezulton në një luledielli ose vaj ulliri të nxehtë në një tigan të thellë ose sauton.
- Ndërsa qepët janë të skuqur, prerë pulpë e piper bullgar në straws dhe ta dërgojnë atë në tas për të qepëve.
- Pas pesë minutash, ne vendosëm domate të freskëta në grater dhe le përmbajtjen e enës për disa minuta.
- Ne podsalivayem podzharku, piper dhe shtoni në copa copëtuar copa të vogla të pulave dhe inflorescences e brokoli.
- Ne i lëmë ata të vlojnë, përzierje atë butësisht, mbuluar atë me një kapak dhe ziej me ngrohje të moderuar për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak minuta para përfundimit të gatimit, dhëmbëzimin e hudrës dhe bimët e freskëta të copëtuara.
Fileto pule me brokoli dhe piper zile - recetë në furrë
përbërësit:
- fileto të freskëta të pulave - 420 g;
- tufë lulesh e brokolit - 390 g;
- Speca të ëmbla bullgare - 220 g;
- hudhër dhëmbë të mëdhenj - 2 copë;
- vaj i butë fshatar - 75 g;
- luledielli ose vaj ulliri pa aromë - 35 ml;
- qumësht - 120 ml;
- miell - 60 g;
- djathi i vështirë - 120 g;
- piper i ngritur (një përzierje e disa llojeve) - për shije;
- kripë është e madhe - për shije.
preparat
- Për të filluar, ne vlim për pesë minuta, disassembled në inflorescences e brokoli dhe skuqura prerë në feta të vogla të gjoksit pule në vaj perimesh, pa harruar mish pre-kripë dhe piper.
- Në fund të tiganit, shtoni në tigan të pastruar dhe dhëmbët hudhër finely copëtuar.
- Veçmas ne gjithashtu e skuqim pulpën e specit bullgar të prerë me kashtë në vajin e lulediellit.
- Tani ne përgatisim salcë në një tigan të veçantë. Ne shkrihet gjalpë fshatar me krem dhe skuq në të disa lugë miell gruri.
- Kur passevka merr një ngjyrë të bukur krem, pour në qumësht, ndërsa intensivisht nxitje përmbajtjen e tigan.
- Salcë salçi, piper dhe, nëse dëshironi, shtoni erëza dhe erëza për shijen tuaj. Ju mund të përzierni një zarzavate pak të freskët në masën e butë.
- Në fazën përfundimtare të gatimit, ne shpërndammë mish pule, brokoli dhe piper bullgar, derdhim gjithçka me salcë të përgatitur dhe silleni me djathë të grirë të fortë.
- Ne dërgojmë përbërjen e kuzhinës në furrë të nxehtë deri në 200 gradë dhe le të ngjyroset për pesëmbëdhjetë minuta.