Nga të gjitha varietetet e enëve të verës mbushur kungull i njomë ende zënë një pozitë udhëheqëse. Sekreti është i thjeshtë: perimet e para janë të butë, me lëng dhe në kombinim me kërpudha, mish ose gjalpë, janë veçanërisht të shijshëm. Mënyra tërheqëse dhe e butë e gatimit, e cila ju lejon të maksimizoni ruajtjen e pronave të dobishme.
Si të gatuaj kungull i mbushur plot?
Receta për kungull i mbushur përfshin përgatitjen e perimeve. Perimet lajnë dhe largojnë prej tyre një bërthamë me fara. Kungull i njomë mund të jetë i mbushur, duke e prerë atë në dy gjysma gjatësore ose në formën e fuçive. Pulë e mbetur nuk hidhet larg, por, pas grilimit, përdoret si një komponent shtesë në mbushjen kryesore. Sidomos kungujra të shijshme të mbushura, të pjekura në furrë. Për të mbajtur formën dhe shijen tërheqëse të perimeve, duhet të përdorni disa këshilla.
- Kungull i njomë nuk duhet të pastrohet, përndryshe mbushja do të shpërbëhet dhe perimet do të zbuten dhe humbasin formën.
- Para pjekjes, ju duhet të ulni kungull i njomë në ujë të valë. Me këtë trajtim, ai do të mbetet lëng.
- Për të dhënë një kungull të artë kore është bajat me vaj vaj vegjetal.
- Mos kripë kripë, përndryshe ajo do të le poshtë lëng. Është më mirë që sezoni të mbushni bujarisht.
Kunguj të njomë të mbushur në furrë
Barkë e mbushur me kungull i njomë me mish të grirë në furrë - një pjatë e thjeshtë, e shijshme dhe origjinale. Furnizimi me perime në formën e "anijeve" njihet si klasik dhe përdoret më shpesh se të tjerët. Nuk është e nevojshme të reflektohet në zgjedhjen e mishit të grirë: mish lope, mish derri ose të ndryshme. Domate, majonezë dhe djathë janë shtuar në mbushjen e lëngshmërisë, butësisë dhe mbrojtjes nga tharja.
përbërësit:
- kungull i njomë - 4 copë;
- mish i mishit - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- majonezë - 100 g;
- djathë - 150 g.
preparat
- Pritini palët në gjysmën e gjatësisë dhe hiqni pulpë.
- Mince qepë dhe qepë, shtoni domate.
- Sende kungull i njomë, yndyrat me majonezë, spërkatën me djathë.
- Pjekni kungull i mbushur për 30 minuta në 180 gradë.
Kungull i njomë i mbushur me perime të pjekur në furrë
Kungull i njomë i mbushur me perime janë në gjendje të shijshme dhe të dobishme për të diversifikuar dietën diete. Për mbushjen është i përshtatshëm për pothuajse çdo perime, por për të shmangur përdorimin e salcat me kalori të lartë dhe majonezë, është më mirë të zgjidhni tenderin dhe mishin. Domate do të përballen në mënyrë ideale me rolin e mbushjes me lëng, duke ushqyer lëngun e saj me komponente të tjera.
përbërësit:
- kungull i njomë - 6 copë;
- domate - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- djathë - 180 g.
preparat
- Kungull i njomë prerë në gjysmën e gjatësisë, hiqni dhe të pres pulpë.
- Fry qepë, karrota dhe domate.
- Shtoni pulpë e ciganëve.
- Kungull dhe sende në furrë për 10 minuta në 180 gradë.
- Sasi e vogël me djathë dhe piqem i mbushur me palca perimesh për një tjetër 7 minuta.
Ëmbëlza të mbushura me pulë
Ëmbëlza të mbushura me pulë në furrë - një kombinim që meriton miratimin e gourmetave të sofistikuara dhe kuzhinierëve të rishtar. Mishi i pulës bashkëjeton në mënyrë perfekte me perime të tenderit, duke formuar një shije ideale së bashku. Pjatë nuk është vetëm aromatik, harmonik dhe i dobishëm, por gjithashtu i shpejtë në gatim, gjë që është veçanërisht e vlefshme me mungesën e kohës.
përbërësit:
- kungull i njomë - 5 copë;
- fileto - 350 g;
- Djathë feta - 150 g;
- vaj - 60 ml.
preparat
- Pritini fileto dhe skuqni.
- Jepni kungull i njomë formën e "varkës".
- Stuff perimet me copa pulë dhe piqni kungull i mbushur 15 minuta në 180 gradë.
- Shtoni djathin dhe piqni për një tjetër 7 minuta.
Kungull i njomur me kërpudha
Kunguj i njomë i mbushur me vegjetarian, mund të merret duke përgatitur mbushjen e kërpudhave. Kërpudhat janë të shijshme, të shëndetshme, ushqyese dhe mund të përputhen me përmbajtjen e mishit të proteinave. Këto cilësi i bëjnë ato një produkt të domosdoshëm në menunë e ligët. Mishi i grirë është përgatitur shumë thjesht: ju duhet vetëm të skuqura kërpudha me qepë dhe karrota, dhe zakonshëm kungull i njomë, piqni.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- kampione - 250 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj - 80 ml;
- djathë soje - 100 g.
preparat
- Kungull i njomë prerë në unaza, hiqni thelbin.
- Skuqura onions, karrota dhe kërpudha.
- Kungull kungull i njomë, sasi e vogël me djathë.
- Piqni kërpudhat e mbushur me kërpudha për 30 minuta në 180 ° C.
Kungull i njomë i mbushur me mish dhe oriz
Kunguj të pjekur të pjekur - kjo është një mundësi e shkëlqyer për një shumëllojshmëri të dietave. Ato mund të mbushen me mbushje të ndryshme, duke përdorur drithëra, perime ose mish. Kombinimi i mishit të grirë me oriz, onions dhe karrota konsiderohet më e zakonshme. Kjo pjatë është e ulët kalori dhe kombinon përbërësit e nevojshëm për një dietë të ekuilibruar.
përbërësit:
- kungull i njomë - 4 copë;
- oriz - 250 g;
- viçi terren - 350 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi 150 ml.
preparat
- Kungull i njomë fetë në të gjithë në 3 pjesë.
- Hiqeni mishin, duke lënë fundin.
- Cook për 5 minuta.
- Cook oriz.
- Skuqura qepë dhe karrota.
- Përzieni mishin e grirë, orizin dhe perimet.
- Kunguj kungull i njomë, vendoseni salcën e kosit në krye.
- Piqni kungull i njomë i mbushur me mish për 20 minuta në 180 gradë.
Kungull e mbushur me djathë karkaleci
Kungull i njomë i mbushur me gjizë, i pjekur në furrë nuk është aq popullor në krahasim me pjesën tjetër. Megjithatë, ata që duan të bëjnë një recetë të freskët dhe me erëza në dietë, do të jenë të kënaqur. Kombinimi i djathit të gjedhit, hudhrave dhe zarzavate si mbushje për tiganë është e përkryer. Pjatë është lëng dhe tepër e shijshme, sidomos e ftohur.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- gjizë - 550 g;
- djathë - 100 g;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- grumbull kopër - 1 pc.
preparat
- Prej murit anësor të kungujve me trashësi 2 cm.
- Hiqeni mishin nga pjesa kryesore.
- Djathë gjizë përzierje me djathë, hudhër dhe zarzavate.
- Sende kungull i njomë, mbuloni me "kapakë" nga anët dhe piqni për 40 minuta në 180 gradë.
Ëmbëlza të mbushura me djathë
Kungull i njomë i mbushur me djathë - një shembull i një rostiçeri veror të shijshëm dhe të lehtë. Për përgatitjen e të cilave do të kërkohet një minimum i produkteve, kohës dhe përpjekjeve. Të gjitha që ju duhet është të mbushni kallamishtet e kungullit me një përzierje të pulpës dhe djathit dhe ta dërgoni në furrë për 20 minuta. Pjatë do të jetë e lëngshme, nëse piqni pak para mbushjes me kungull i njomë.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- brynza - 150 g;
- kopër - pjesë e vogël;
- vezë - 2 copë;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Pritini ceket në feta 4 cm në trashësi.
- Cook për 5 minuta.
- Ekstrakt pulpë, duke lënë pjesën e poshtme.
- Pritini pulpë, përzieni djathë, zarzavate dhe vezë.
- Filloni me një përzierje të "kegs" nga kungull i njomë, vaj.
- Piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Kunguj të njomë të mbushur me mish të grirë në një tigan
Kunguj të njomë të mbushur me xunkth - një mënyrë e shkëlqyer për të marrë një meze të lehtë për pak minuta. Mbushje veçanërisht popullore nga mishi i grirë. Me të, pjatat bëhen ushqyese, ushqyese dhe mund të bëjnë një darkë të plotë. Për të siguruar se rostiçeri mbante formën mirë, kishte një pamje të zhdërvjellët dhe fitoi një ngjyrë të kuqe, është më mirë të përdorësh një qeskë qumështi dhe vezë.
përbërësit:
- kungull i njomë - 4 copë;
- mish i grirë - 650 g;
- vaj - 100 ml;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 250 ml;
- miell - 150 g.
preparat
- Pritini palët në gjysmë. Hiqeni mishin.
- Filloni mbushjen.
- Roll në miell dhe përzierje qumështi vezë.
- Fry në një tigan.
Kunguj të njomë të mbushur në multivarkë
Çamçakët e mbushur me mish të grirë janë veçanërisht delikate dhe të shijshme në multivark. Pjata është e përgatitur thjesht, shpejt dhe nuk kërkon monitorim të vazhdueshëm. Ju vetëm duhet të përgatisë kungull i njomë për mbushje, mbush ato me mbushje dhe, vendosjen e "Quenching" mode për 40 minuta, prisni për sinjal. Kur përdorni kunguj të pjekur të pjekur, ju duhet të rriteni kohën me 10 minuta.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- mish i grirë - 450 g;
- krem kosi - 150 ml;
- krem - 200 ml.
preparat
- Pritini kungull i njomë në segmente, hiqni tulën, por mbani pjesën e poshtme.
- Filloni kungull i njomë me mish të grirë.
- Për salcë, përzierje krem dhe salcë kosi.
- Vendoseni kungull i njomë në enën e multivarquet, pour në salcë.
- Cook në regjimin "Stew" për 40 minuta.