Nëse e zakonshme e zier në pjatën shërbyese nuk e ka kënaqur syrin tuaj - përpiquni të paraqisni një rostiçeri klasik në një formë të re, për shembull, në formën e vezëve. Mbushja e vezëve Faberge - një meze e lehtë e përshtatshme, e cila është gjithashtu e lehtë për t'u përgatitur dhe e këndshme, si dhe për të ngrënë. Si për të bërë një pelte lotim në vezë, ne do të tregojmë në photorecept më poshtë.
"Vezë Faberge" - recetë
përbërësit:
- vezë (shell) - 10 copë;
- supë pule - 2 artikuj;
- xhelatinë - 20 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- proshutë - 150 g;
- misri i konservuar - 100 g;
- zarzavate - 1/2 rreze.
preparat
Para se të përgatisni vezët, është e nevojshme të krijoni një bazë për to nga vezët e vezëve. Për këtë, veza lirohet nga përmbajtja, duke bërë një vrimë të madhe nga fundi i hapur i guaskës. Ju mund ta bëni këtë me një fëndyell, duke hapur shumë vrima në periferi të vrimës së ardhshme ose thikë - duke shtypur lehtë dhe duke ndarë pjesët shtesë.
Predha boshe, së pari larë tërësisht jashtë dhe brenda me ujë me sapun ose sode, dhe më pas derdhim ujë të valë dhe e thatë.
Ndërsa vezët janë tërësisht të thata, në një supë të ftohtë e thith xhelatinën për 1-2 orë, dhe pas ënjtjes shpërndajë atë, ngrohjen e bazës së supë në pjatë (që nuk çon deri në një valë!).
Mbetet për të prerë mishin dhe perimet, përbërja dhe sasia e të cilave mund të ndryshojnë sipas preferencave tuaja. Mishi në të ngrirë mund të zëvendësohet me peshk, dhe, nëse dëshiron, do të dekoroj gjellën me prerje figurative të përbërësve me ndihmën e formave të veçanta ose një thikë.
Tani përziejnë perimet dhe mishin dhe mbushni këtë "sallatë" me predha bosh të vezëve.
Dhe hapi i fundit: vendosni vezët në çdo formë që u siguron atyre stabilitet, mund të jetë një gotë, një filxhan kafeje, një stendë të veçantë ose një tabaka për vezë, dhe mbusheni përzierjen e supë me xhelatinë me një gyp.
Tani mbetet vetëm të prisni derisa mezi freskon në frigorifer, dhe pastaj ju mund ta pastroni vezën nga predha ...
... dhe shërbejnë në tryezën e dekoruar me zarzavate, zarzavate, ose vetëm një minimalisht shërbyer një meze të lehtë në një pjatë të bardhë.
Mbushja e vezëve - një recetë që në pak orë do të kthehet në një rostiçeri të njohur në një pjatë ekzotike që mund të dekoroj çdo tryezë banketi. Mundohuni të përdorni këtë recetë dhe të përgatitni jo vetëm një ëmbëlsirë të lëkundur, por edhe të lehtë, duke plotësuar vezët e vezëve me pelte tuaj të preferuar me copa të frutave. Eksperimentet e suksesshme dhe një oreks të këndshëm!