Snack është komponenti fillestar i ushqimit, kështu që është po aq e rëndësishme sa pjatë kryesore me ëmbëlsirë për një çift. Një meze e keqe garanton një fillim të pasuksesshëm në vakt, dhe me të humor të prishur të ngrënësit.
Për t'u garantuar që të arrijnë objektivin me pjatën e fillimit, një ekspert i papërvojë i kuzhinës mund të zgjedhë për vete një pjatë nga përbërësit që janë në dispozicion dhe të dashur nga shumica, të cilat nuk kërkojnë ndonjë truk të veçantë në gatim. Kjo është gjellë dhe mund të bëhet e mbushur me piper djathë.
Piper mbushur me gjizë dhe zarzavate
përbërësit:
- gjizë - 1 1/2 artikuj;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- kripë, piper - për shije;
- piper i ëmbël - 8-10 copë;
- lë basil - 1 grusht;
- majdanoz - 1 grusht;
- ujë - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kikirikë - 2 tbsp. lugë.
preparat
Në një pjatë të thellë, përzihet gjizë me herbs copëtuar, ujë dhe gjalpë, shtoni kripë dhe piper për shije dhe zhvendosjen e mbushjes në një shiringë ëmbëltore, ose një paketë të dendur, buzë e së cilës është prerë.
Specat e mia, prerë pjesën e sipërme prej tyre dhe hiqni farat. Plotësoni zgavrën në piper me mbushjen e gjizës dhe spërkatni ushqimin e përgatitur me arra të copëtuara.
Piper i mbushur me djath dhe gjizë
përbërësit:
- gjizë - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- Parmesan i integruar - 1/3 e shekullit;
- borzilok - 1 grusht;
- kripë, piper - për shije;
- speca jalapeno - 10-15 copë.
preparat
Gjizë djathë të keq me një vezë, djathë integruar dhe borzilok grimcuar. Mish gjalpë në masë për të shijuar sezonin me kripë dhe piper. Piperët priten përgjatë gjysmës, heqim farat prej tyre, lajnë me kujdes, thahen dhe mbushin bërthamën e mbushur me mbushje.
Vendoseni specat në furrë në skarë derisa djathi i djathit përzihet me një kore të lehtë të artë.
Piper i mbushur me djath dhe hudher
Tifozët e starters nxehtë mund të piqem speca në furrë. Vetëm 10-15 minuta dhe pjatë është gati për të shërbyer. Ne zgjodhëm një recetë me speca jalapeno, por ato mund të zëvendësohen nga piper i thjeshtë.
përbërësit:
- gjizë - 3/4;
- djathë dhie - 1/4 e shekullit;
- djathë asiago - 1/4 e shekullit;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë, piper - për shije;
- bukë për bukë;
- Piper bullgar.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Duke përdorur një blender, lëvizni së bashku të dyja llojet e djathit dhe gjizës. Shto hudhër, kaloi nëpër shtyp, për përzierje djathë, dhe pastaj shtoni kripë dhe piper. Ne i heqim gjysmet e specave nga fara, piqemi dhe mbushim me mbushje. Nga maja, spërkatni gjizën me bukëpjekje dhe vendosni në një fletë pjekjeje të ngopur. Vendoseni pjatën në furrë për 10-15 minuta.
Recetë për piper bullgar mbushur me djathë
përbërësit:
- Piper bullgar - 3-4 copë;
- gjizë - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- djathë romano - 1/4 e shekullit;
- suxhuk shtëpiak - 2 copë;
- hudhra -5 denticles;
- zarzavate - me shije;
- verë e thatë e bardhë - 1/2 st;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Me specat prerë në krye dhe për të hequr fara prej tyre. Pritini majën e copëtuar dhe të përzier me gjizë dhe djathë të integruar. Përzierja që rezulton plotësohet me bimë të freskëta të grimcuara, kripë dhe piper. Sallametet e shtëpisë lëshohen nga guaska dhe skuqni me hudhër të grirë deri në artë, pastaj derdhni verën dhe e leni plotësisht avulluar.
Nëse dëshironi, përveç mishit të grirë, në një tigan të veçantë ju mund të skuqura kërpudha me qepë dhe të shtoni këto përbërës së bashku me mish. Pak e ftohur pas pjekjes, përzieni me përzierjen e djathit të djathit dhe mbusheni me kavitete brenda piperit zile. Ne vendosim specat në tabaka për pjekje, pranë njëri-tjetrit. Në pjesën e poshtme të tabaka për pjekje, derdhni pak ujë dhe dërgoni çdo gjë në një furrë të nxehur deri në 180 gradë për 30 minuta.